Es Gempol Khas Semarang Mampir Ke Klenteng Sam Poo Kong

JATENGLIVE.COM – Tribun Jateng bekerja sama dengan PGN menyelenggarakan Festival Kuliner dengan Energi Baik di Klentheng Sam Poo Kong, Semarang. Acara yang digelar selama tiga hari mulai dari Jumat hingga Sabtu, tanggal 10 s/d 12 November 2017 menghadirkan berbagaim macam stand makanan dan minuman. Salah satunya Es Gempol, yang merupakan minuman khas Semarang.

Es gempol adalah semacam racikan es dawet yang berbahan dasar tepung beras. Namun yang membedakan adalah, es gempol terbuat dari tepung beras mawar dengan dibentuk menjadi bulat-bulat dan berwarna warni tidak sepertu bentuk dawet yang dicetak oval.

“Kalau gempol itu bentuknya bunder, kalau dawet bentuknya seperti bubur” jelas Pak Supardi.  

es gempol khas semarang

Es gempol yang legendaries di Semarang adalah es gempol yang dirintis oleh  Pak Supardi yang sudah sejak 30 tahun lalu menjajakan es gempol. Racikan dari Pak Supardi ini masih sangat original dengan gula jawa asli tanpa pemanis, sehingga es gempol akan terlihat coklat karena gula karena dibubuhkan gula jawa yang sudah dicairkan dengan porsi yang banyak.

“Bikinnya itu pakai air pandan adonannya, kemudian dikukus” imbuhnya.

Untuk kesehariannya Pak Supardi menjajakan es gempol di pasar Prambaen, dengan harga Rp 3.000 – Rp 6.000.

“Jualannya biasanya dari jam 8 pagi sampai jam 11 siang. Bisa laku sampai 50 porsi perhari” Pak Supardi menjelaskan.

Google+