Valentine, Hotel Santika Premiere Semarang Berikan Promo Makanan

Jatenglive.com - Menjelang Februari, Hotel Santika Premiere Semarang memperkenalkan tiga menu makanan, tiga minuman, dan satu dessert terbaru. 

Hotel bintang empat ini mengusung tema Happy Valentine yang jatuh setiap tanggal 14 Februari.

Menu makanan terbaru adalah Chicken Cheese Honey Mustard Sauce, Beef Medalion Black Pepper Sauce, dan Mustard Bake Snapper with Tomato Corn Salsa.

ADVERTISEMENT

 
 

 

"Tiga menu utama itu khusus hanya ada di bulan Februari. Karena berkaitan dengan Hari Valentina, penampilan makanan saya buat semenarik mungkin," tutur Chef Arisetiawan (35) kepada Tribunjateng.com, Rabu (23/1/2018).

Chicken Cheese Honey Mustard Sauce terdiri atas ayam, keju, madu, basil oil, dan mustar.

Ayam yang sudah di-fillet oleh Chef Ari, dibentuk seperti tabung dan diisi keju.

Setelah itu digoreng hingga berwarna kekuningan.

Menu ini mempunyai rasa yang dominan gurih dan manis.

Beef Medalion Black Pepper Sauce adalah daging tenderloin yang dipanggang dan ditambahi saus black pepper.

Pelengkapnya berupa mesh potato.

Menu yang satu ini cenderung terasa gurih dan pedas ala lada hitam.

Mustard bake snapper with tomato corn salsa

Mustard bake snapper with tomato corn salsa (TRIBUN JATENG/FAIZAL M AFFAN)

Mustard Bake Snapper with Tomato Corn Salsa terbuat dari daging kakap fillet yang sudah dipanggang dan diberi salad kol.

Chef Ari juga menambahkan garnish berupa campuran potongan tomat, jagung, dan bawang merah.

"Setiap menu punya ciri khas rasa berbeda-beda. Terdiri atas bahan utama yang berbeda pula. Tujuannya supaya pelanggan bisa memilih sesuai selera mereka," tuturnya.

Harga Chicken Cheese Honey Mustard Sauce Rp 65 ribu, Rp 89 ribu untuk Beef Medalion Black Papper Sauce, dan Rp 70 ribu untuk Mustard Bake Snapper with Tomato Corn Salsa.

Chef Ari juga menciptakan satu menu dessert yang dia namai Laviola.

Sajian penutup ini hanya ada pada Februari tapi tak termasuk promo Valentine.

Bentuknya seperti tabung dan berlapis-lapis.

Lapisan tersebut terdiri atas sponge ubi, krim, dan lapisan paling atas berupa cokelat.

"Warnanya ungu alami dari ubi. Sebagai pelengkap, saya tambahkan buah peach, stroberi, dan saus vanila. Jadi rasanya tidak eneg, tetap menyegarkan. Harganya hanya Rp 25 ribu per porsi," jelasnya.

Bagaimana dengan minuman Happy Valentine?

Hunan, Manager Food & Beverage Santika Premiere menjelaskan, ada tiga menu yakni Romantic Alaska, Vancy Marble, dan koktail Exotic Sunset.

Romantic Alaska

Romantic Alaska (TRIBUN JATENG/FAIZAL M AFFAN)

Romantic Alaska mempunyai tampilan cerah, kombinasi warna merah jambu dari stroberi dan putih dari whipping cream.

Hunan juga menambahkan sirup grenadin dan susu.

Rasanya cenderung manis dan sedikit asam dari stroberi.

Adapun Vancy Marble, tampilannya mirip batu marmer yang berlapis-lapis.

Minuman ini berbahan coffee frappe dan biscotti.

"Harga kedua minuman itu masing-masing Rp 35 ribu. Kalau minuman Exotic Sunset, harga Rp 55 ribu dan mempunyai rasa yang cenderung asam jeruk serta wangi buah delima," beber Hunan. (*)

 

 

(Artikel ini pernah tayang di Tribun Jateng dengan judul : "Jelang Hari Valentine, Hotel Santika Premiere Semarang Tebar Promo Makanan")

Google+