Berikut Olahan Seafood Enak untuk Makan Siang, yuk Buat Tim Udang!
JATENGLIVE.COM – Dilansir dari NOVA.id. Siapa yang tak suka dengan udang? Bahan makanan yang satu ini tetap menjadi favorit. Tak hanya soal rasa yang gurih saja, udang juga memiliki segudang nutrisi yang baik bagi tubuh.
Udang mengandung protein, kalsium, yodium, dan asam lemak omega yang baik bagi tubuh. Walaupun mengandung beragam nutrisi, ada baiknya kita juga membatasi asupan udang ke dalam tubuh ya. Ini dikarenakan terlalu banyak mengonsumsi udang bisa terkena kolestrol berlebih.
Nah, jika ingin memasak udang, JATENGLIVE.COM punya resepnya, yakni membuat Tim Udang. Seperti apa resepnya? Ini dia.
Bahan:
1. 500 gr udang, kerat punggungnya
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 cm jahe, iris korek api
5. 1 bh tomat, iris
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdt kecap ikan
9. 1 sdt minyak wijen
10. 4 siung bawang putih, cincang, goreng
11. 1 btg daun bawang kecil, iris halus
Bahan Sambal Kecap:
(Aduk Rata)
1. 3 sdm kecap asin
2. 4 cabai rawit merah, iris halus
3. ¼ sdt jahe parut
Cara Membuat:
- Lumuri udang bersama air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
- Letakkan udang, bawang putih, jahe, dan tomat di dalam pinggan tahan panas.
- Kukus di atas api sedang selama 15 menit hingga setengah matang.
- Bubuhi garam, gula pasir, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata. Kukus kembali selama 5 menit hingga matang.
- Taburi daun bawang dan bawang putih goreng. Sajikan bersama sambal kecap.
Baca Juga :