Bubur Kacang Hijau Yang Kaya Manfaat
JATENGLIVE.COM - Bubur kacang hijau merupakan makanan yang terbuat dari kacang hijau. Makanan khas Nusantara ini sangat familir terutama bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Biasanya anda menjumpai makanan ini dijalan atau warung pinggir jalan. Makanan ini biasa disajikan dengan tambahan es dan irisan roti. Rasanya yang manis dan gurih bisa menghilangkan dahaga dan mengganjal perut. Mengkonsumsi makanan ini tidak hanya memberikan rasa kenyang di perut saja, namun juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut manfaat bubur kacang hijau
1. Menurunkan berat badan
Berat badan yang berlebihan bisa menyebabkan obesitas atau kegemukan. Untuk menurunkan berat badan bisa dengan cara rutin mengkonsumsi bubur kacang hijau sebagai menu sarapan anda. Kandungan yang ada di dalamnya memberikan rasa kenyang dalam perut sehingga bisa membantu anda untuk proses menurunkan berat badan.
2. Menangkal radikal bebas
Dengan mengkonsumsi bubur kacang hijau juga dapat bermanfaat untuk menangkal radikal bebas. Kandungan antioksidan tinggi yang ada di dalamnya akan membantu untuk menangkal radikal bebas sehingga bisa mencegah anda dari penyakit kanker kulit.
3. Memperkuat Tulang.
Kacang ijo ini juga mengandung kalsium alami. Zat ini berguna untuk mempertahankan dan memperkuat tulang. Jika tulang kuat, maka akan meminimalisir terjadinya patah tulang. Apalagi sangat baik dikonsumsi oleh bayi untuk meningkatkan kepadatan tulangnya.
4. Bermanfaat Bagi Penderita Diabetes Tipe 2.
Siapa saja yang menderita penyakit ini bisa mengkonsumsi kacang hijau secara rutin. Manfaat kacang hijau yang dirasakan adalah kandungan nutrisinya dapat mengontrol dan menurunkan kadar kolesterol, trigleserid, gula darah, plasma C-peptide dan glucagon. Khasiat kacang hijau lainnya adalah mampu meningkatkan produksi insulin secara responsif, yang dalam jangka panjang berguna untuk menjaga kadar gula darah senantiasa dalam batas ambang normal.
5. Menjaga Kesehatan Mata.
Mata yang sehat adalah dambaan setiap orang. Sangat merepotkan jikalau harus memakai kacamata ataupun lensa kontak. Kandungan vitamin C dalam kacang hijau merupakan anti-oksidan alami yang mampu mempertahankan fleksibilitas retina mata.
Baca Juga :