Hati - Hati, Bahaya Mengancam Jika Terlalu banyak Konsumsi Roti Tawar Putih.
Roti tawar putih merupakan makanan yang paling praktis dan mudah didapat ketika dijadikan menu sarapan pagi hari. Roti tawar putih memang sangat enak jika diberi dengan selai kacang, selai cokelat, maupun disantap langsung dengan susu putih. Bahkan roti tawar yang diolesi dengan margarin dan meses saja sudah sangat lezat dan cukup membuat perut kenyang sementara.
Tahukah kamu jika mengonsumsi roti tawar putih setiap hari secara berlebihan bisa sebabkan gangguan kesehatan?
Efek roti tawar putih
Saat dikonsumsi berlebihan, roti putih bisa memicu berbagai gangguan pada tubuh. Berikut efek samping roti putih:
- Meningkatkan insulin
Roti tawar putih tinggi karbohidrat, di mana dalam satu potong mengandung sekitar 13 gram karbohidrat. Saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan memecahnya menjadi glukosa yang menyebabkan kenaikan kadar gula. Naiknya kadar gula yang berlebihan justru memicu rasa lapar yang tinggi. Pada akhrinya nafsu makan semakin tak terkendali yang berefek negatif pada berat badan. Asupan karbohidrat yang tinggi juga bisa meningkatkan risiko diabetes tipe2 dan sindrom metabolik.
- Mengandung antinutrien
Roti tawar putih juga seringkali mengandung antinutrien atau senyawa yang menghalangi penyerapan mineral dalam tubuh. Secara khusus, roti tawar putih mengandung asam fitat tinggi, sejenis molekul yang mengikat zat besi, seng, magnesium dan kalsium dan mencegah penyerapannya.
Tak hanya itu, roti tawar putih juga mengandung kalori tinggi yang bisa memicu pertambahan berat badan. Pilihan roti yang sehat Sebagai alternatif, pakar kesehatan menyarankan kita agar memilih roti yang terbuat dari gandum utuh.
Menurut ahli diet dari Cleveland Clinic, Laura Jeffers, konsumsi roti gandum utuh membantu meminimalisir berbagai penyakit berikut:
- stroke diabetes
- penyakit jantung
- asma
- kanker kolorektal.
"Roti yang terbuat dari 100 persen gandum utuh juga kaya serat, protein, vitamin B, dan berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh," ucap Jeffers. Tak hanya itu, roti dari gandum utuh juga memperkuat sistem kekebalan, membantu mengontrol berat badan, dan mengurangi penyakit gusi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Hati-Hati, Berikut Bahaya Konsumsi Roti Putih Berlebihan".
Baca Juga :