Ini dia Kuliner Buatan Mahasiswa Yang Wajib Kamu Coba
Jatenglive.com - Siapa yang tak kenal singkong, bahan pangan satu ini bisa diolah menjadi berbagai variasi makanan yang lezat.
Singkong bisa diolah menjadi pengganti nasi, yaitu thiwul atau diolah menjadi camilan ringan yaitu kripik.
Semakin kesini, banyak orang yang berinovasi dengan singkong.
Satu diantaranya adalah Steffiana Ayu (21) mahasiswa Universitas Dian Nuswantoro Semarang (Udinus), bersama teman-temannya ia mengolah singkong menjadi camilan nikmat bermama Sintil atau Singkong Centil.
"Idenya terpintas saat kita mau bikin camilan yang berbeda dan sehat. Serta menggunakan bahan baku singkong, lalu idenya sintil ini," ucapa Steffi kepada Tribunjateng.com, Jumat (29/12/2017).
Sintil sendiri merupakan singkong isi daging, sayur ,keju,dan rasanya pedas.
"Dalamnya itu ada rasa pedes yang bisa nyentil lidah," lanjut Steffi.
Proses pembuatan sintil ini cukup mudah, singkong yang sudah dibersihkan di rebus, kemudian ditumbuk hingga halus.
Setelah halus singkong dicampur dengan adonan lain.
Kemudian dibentuk bulat dan dalmnya diisi dengan daging ayam, sayur yang sudah dimasak lebih dulu, tak lupa keju dan sambal yang bikin nyentil lidah.
Setelah jadi, diberi tepung pannir lalu digoreng hingga kuning keemasan.
Sintil ini semakin nikmat saat dimakam bersama mayonaise dan saus pedas.
"Ternyata dalamnya pedas, benar-benar nyentil di lidah," ucap Indri (20) pembeli singkong centil.
Dalam proses pembuatannya Steffi dan kawan kawan tidak menggunakan MSG dan bahan pengawet.
Harga satu porsi dengan tiga bulat Sintil ini dihargai Rp.10.000.
Meskipun Produk ini baru dikenalkan dalam acara kampus namun minat pembeli sudah banyak.
Steffi bersama teman-temannya akan melanjutkan usaha ini dengan sistem preorder.(*)
Berita ini sudah pernah tayang di TRIBUNJATENG.COM dengan judul : Singkong Sentil Buatan Anak Udinus Ini Rasanya Nyenti Lidah
Baca Juga :