Intip 7 Tips Menyimpan Bahan Makanan di Kulkas, Pasti Terjaga Kesegarannya!
Memiliki kulkas di rumah menjadi salah satu kebutuhan pokok untuk menjaga kesegaran bahan makanan. Namun, tidak semua orang tahu cara menyimpan bahan makanan dengan benar, sehingga kualitasnya tetap terjaga.
Kulkas dirancang untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga suhu makanan agar tetap dingin. Akan tetapi, jika tidak digunakan dengan benar, kulkas justru dapat mempercepat kerusakan bahan makanan.
Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam menyimpan bahan makanan di kulkas, mulai dari suhu, wadah penyimpanan, hingga pengaturan letak makanan di kulkas. Lebih jelasnya, berikut adalah beberapa tips menyimpan bahan makanan di kulkas agar memperpanjang umur simpan dan menghindari pemborosan.
Suhu yang Tepat
Suhu kulkas yang ideal berkisar antara 2 hingga 5 derajat Celsius. Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri, sedangkan suhu yang terlalu rendah dapat merusak tekstur makanan tertentu.
Wadah Penyimpanan
Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan bahan makanan. Wadah kedap udara dapat mencegah masuknya udara, kelembapan, dan bau yang dapat menyebabkan makanan cepat basi.
Pengaturan Letak Makanan
Setiap jenis makanan memiliki suhu optimal yang berbeda. Oleh karena itu, aturlah letak makanan di dalam kulkas sesuai dengan jenisnya. Makanan mentah, seperti daging dan unggas, sebaiknya disimpan di rak paling bawah untuk mencegah kontaminasi silang. Buah dan sayuran segar dapat disimpan di laci khusus atau rak bagian atas.
Kebersihan Kulkas
Bersihkan kulkas secara teratur untuk menghilangkan sisa makanan, noda, dan bau-bauan. Bakteri dapat berkembang biak dengan cepat pada permukaan kulkas yang kotor.
Jangan Mencuci Buah dan Sayur Sebelum Disimpan
Mencuci buah dan sayur sebelum disimpan dapat mempercepat proses pembusukan karena air yang menempel pada permukaan buah dan sayur dapat menjadi tempat berkembang biak bakteri.
Bungkus Makanan dengan Benar
Bungkuslah makanan dengan benar menggunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk mencegah terjadinya penguapan dan menjaga kelembapan makanan.
Jangan Menumpuk Makanan
Usahakan untuk tidak menumpuk makanan di kulkas. Berikan ruang yang cukup di antara makanan agar sirkulasi udara dapat berjalan dengan baik.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, kesegaran bahan makanan akan bertahan lebih lama, sehingga dapat mengurangi pemborosan pula. Selain itu, makanan yang disimpan dengan benar juga akan lebih aman untuk dikonsumsi. Ingatlah untuk selalu memeriksa tanggal kadaluarsa sebelum mengonsumsi makanan.
Baca Juga :