Ketagihan! 6 Kuliner Khas Bangka Belitung yang Lezat
Jatenglive.com - Bangka Belitung, sebuah provinsi di bagian barat Indonesia yang terbagi menjadi beberapa pulau.
Dua di antaranya merupakan pulau besar yaitu Pulau Bangka dan Pulau Belitung, sedangkan sisanya adalah pulau-pulau kecil.
Bangka Belitung awalnya hanya dikenal sebagai bekas galian tambang timah, namun kepopulerannya meningkat berkat film Laskar Pelangi.
Dipisahkan oleh Selat Gaspar, Pulau Bangka dan Pulau Belitung sering dikunjungi turis dari berbagai daerah.
Selain itu, kuliner khas kepulauan ini juda menjadi incaran para pencinta makanan.
Untuk itu, TribunTravel merekomendasikan enam kuliner khas Bangka Belitung yang lezatnya bikin ketagihan.
1. Otak-otak
(tourbangka.com)
Otak-otak, camilan berbahan dasar ikan yang merupakan kuliner istimewa di Bangka.
Di Bangka, ada berbagai jenis otak-otak, di antaranya otak-otak satai goreng, otak-otak ikan, dan sebagainya.
2. Pantiaw
(kompaswisata.com)
Namanya dan bentuknya memang mirip kwetiaw.
Namun makanan tradisional Bangka Belitung ini disajikan dengan kuah santan yang rasanya pedas manis dan diberi suwiran daging ikan.
3. Mi ikan toboali
(sportourism.id)
Mi ikan toboali wajib dimasukkan ke dalam daftar kuliner khas yang wajib dicoba.
Hidangan ini berisi mi, taburan daging ikan giling, tauge, irisan daun seledri, bawang goreng, dan kuah.
4. Lempah kuning
(mahligai-indonesia.com)
Tampilannya mirip seperti pindang, bahannya juga terbuat dari ikan laut.
Namun bisa juga dibuat dengan daging sapi.
5. Rusip
.jpg)
(indonesiakaya.com)
Sambal rusip merupakan makanan khas Bangka yang terbuat dari ikan bilis segar, cabai, garam, dan gula aren.
Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam botol, kemudian difermentasi selama sebulan.
6. Tahukok
(Bangka Pos/Khamelia)
Tahukok berupa semangkuk sup panas berisi bakso ikan rebus, bakso ikan goreng, bakso tahu ikan kukus, bakso tahu ikan goreng, dan fukian.
Seperti namanya, tahukok merupakan tahu yang dipotong diagonal, kemudian diisi dengan adonan ikan dan sagu.
(Artikel ini pernah tayang di TribunTravel.com dengan judul : "6 Kuliner Khas Bangka Belitung yang Lezatnya Bikin Ketagihan, Mulai Otak-otak hingga Tahukok")
Baca Juga :