Memori Rambut Nenek, Jajanan SD Nostalgia Tempo Dulu
JATENGLIVE.COM - Anak SD sangat identik dengan suka banget jajan.
Apalagi dengan jajanan yang dijual di depan sekolah mereka yang rata-rata jajanan yang dijual jauh dari kata sehat.
Abang-abang yang jualan di depan SD juga terkadang menjadi legenda tersendiri bagi mereka yang sudah alumni SD tersebut tetapi abang yang jualan masih berjualan di SD itu.
Banyak banget jajanan tempo dulu yang sekarang sudah susah untuk dicari. Salah satunya jajanan SD rambut nenek .
Jajanan ini diberi nama rambut nenek karena bentuknya yang hampir mirip dengan penyembutannya itu.
Memori rambut nenek yang sangat mudah diingat yaitu si penjual rambut nenek untuk memikat pembeli dengan cara berteriak kencang sambil memainkan rebab bernada pilu dan menyayat. Suara rebab tersebut sebagai pertanda bahwa disana ada penjual rambut nenek.
Sangat mudah untuk mengingat bagaimana rambut nenek jaman dahulu.
Konon, rambut nenek ini sudah ada sejak abad 15 Masehi. Harga yang ditawarkan juga terbilang sesuai dengan targetnya yang mayoritas adalah anak-anak SD. Padahal cara pembuatan jajanan ini terbilang cukup rumit.
Bahan dasarnya hanya gula putih yang diberi pewarna makanan. Gula pasir yang dicampur minyak sayur dipanasi sampai mengumpal. Setelah diberi perwarna, gula pasir yang telah dipanasi ini dicampur dengan adonan terigu yang kemudian dibentuk memanjang di atas meja beralaskan seng.
Gumpalan adonan tepung terigu dan gula inilah yang kemudian ditarik-tarik sampai berbentuk serabut. Proses inilah yang paling sulit karena membutuhkan keahlian khusus dan tenaga ekstra, agar serabut yang dihasilkan semakin banyak. Setelah berbentuk serabut mirip benang, baru rambut nenek dipotong-potong. Cukup rumit bukan?
Baca Juga :