Meski Menggugah Gairah, Kenali Bahaya Lezatnya Hidangan Bakar
Jatenglive.com Semarang - Mengonsumi sajian yang dipanggang atau dibakar tentu sangatlah nikmat, bukan ? Terlebih kala dinikmati saat sedang hanga-hangatnya yang kemduain ditemani dengan irisan lalapan serta ulekan sambal yang membuat lidah kian bergoyang. Akan tetapi, pernahkah kamu berfikir bahwa bagaimana kondisi kesehatan tubuh apabila kita terlalu sering mengonnsumsi hidangan yang dibakar ? Adakah bahaya-bahaya tersendiri yang dapat mengancam kesehatan tubuh ? Untuk kamu yang gemar akan hidangan bakar, yuk intip fakta mengagetkan dibawah ini agar kamu bisa menjaga dan memilih makananmu.
1. Dapat Menyebabkan Kanker !
Apabila kamu terlalu sering menyantap hidangan bakar, maka tanpa disadari bahwa dapat meningkatkan resiko terkena kanker, terkhusus kanker usus saluran cerna bagian atas, loh ! Faktanya, jenis kanker ini dapat tumbuh dan berkembang di kerongkongan juga rongga mulut.
2. Menyebabkan Asam Lambung
Faktanya, sajian yang dibakar sukar dicerna oleh lambung, sehingga menyebabkan kinerja lambung menjadi berat. Karena itulaj hal ini menjadi hal yang terlarang bagi mereka yang memilii maag dan asam lambung, sebab bila dikonsumsi maka asam lambung pun kian naik.
Lantas, apa penyebab makanan yang dibakar dapat mendatangkan bahaya ? Adapun bahaya yang dihadirkan oleh sajian yang dibakar diantaranya ialab :
1. Mengandung Hidrokarbon dan Partikel Bahaya Lainnya
Pembakaran yang menggunakan arang, kayu atau lainnya dapat menyebabkan pembentukan hidrokarbon dan partikel jelaga yang berbahaya untuk keehatan. Itulah sebabnya kamu tidak dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang dibakar secara rutin.
2. Memiliki Suhu yang Tinggi
Heterocyclic amines atau HCAs adalah senyawa kimia yang muncul dari daging yang dimasak melalui suhu api yang tinggi. Daging yang dimasak melalui proses pembakaran sehingga warnya berubah menjadi kehitaman tentu banyak mengandung HCAs. Membakar daging dengan suhu yang rendah sangat dianjurkan jika kamu hendak menyantap hidangan bakar. Sebab, pembentukan HCA sedikitnya dapat berkurang. Walau membutuhkan wkatu yang relatif lama, kamu harus mencobanya sesekali, ya ! Hal ini bertujuan agar kesehatanmu kian terjaga dan kamu terhindar dari bahaya-bahaya yang ada tentunya.
Nah, itu dia beberapa alasan mengapa makanan yang dibakar cenderung berbahaya bagi kesehatan. Langkah selanjutnya yang harus kamu ambil ialah kamu harus mampu mengurangi serta menghindari makanan yang dibakar agar kesehatanmu kian terjaga.
Baca Juga :