Sate Serepeh, Kuliner Khas di Rembang
JATENGLIVE.COM - REMBANG, Sate Serepeh merupakan sate ayam kampung, pembedanya dengan sate ayam lain terletak di bumbunya. Biasanya bumbu sate yang banyak kita jumpai menggunakan bumbu kacang dan kecap manis. Di sini bumbunya berupa kuah santan yang berwarna kemerah-merahan, modelnya mirip kuah kare, namun lebih merah warnanya. Rasa bumbunya gurih dan sedikit asin pedas. Segelintir pedagang sate serepeh asal Rembang yang masih eksis.
Kini hanya ada empat pedagang sate serepeh yang masih bertahan ditengah gempuran ragam menu modern.
Salah satunya berada di Jalan Pahlawan atau lebih tepatnya depan RSUD Dr. Soetrasno
Untuk menikmati sate serepeh tidak harus dibakar, sebab sate ini juga sudah direbus hingga matang dengan campuran bumbu yang disertakan santan tersebut sebagai kuahnya.
Untuk bisa menikmati Sate Serepeh, Anda tak perlu khawatir untuk merogoh kantong terlalu dalam, sebab, untuk satu porsinya hanya dihargai Rp 13.000.
Sumber: http://www.yomanuto.com/2017/12/nikmatnya-sate-serepeh-kuliner-khas.html
Baca Juga :