TUMBUHKAN KESADARAN MASYARAKAT! MAHASISWA KKN TIM 1 UNDIP DI MAGELANG LAKUKAN EDUKASI DAN KAMPANYE FOOD WASTE
Magelang- Program peningkatan kesadaran masyarakat mengenai food waste dan peningkatan keterampilan terkait pengelolaan sisa makanan di Desa Bawang, Pakis, Kabupaten Magelang merupakan langkah konkret untuk mengentaskan stunting dan membangun lingkungan yang berkelanjutan di Desa Bawang, Kecamatan Pakis, Magelang.
Silvia Novitasari selaku mahasiswa KKN Tim 1 Undip di Desa Bawang menanggapi awareness masyarakat mengenai Food Waste ini dengan melaksanakan program kerja dengan tajuk “Peningkatan Kesadaran Masyarakat dengan Kampanye dan Penyuluhan Mengenai Food Waste” yang diselenggarakan pada 13 Januari 2024. Pelaksanaan edukasi kesadaran masyarakat akan sampah sisa makanan ini merupakan salah satu program kerja Monodisiplin yang dilaksanakan Bersama kader PKK di Desa Bawang.
Program ini dilaksanakan pada tanggal 13 Januari 2024 berlokasi di Desa Bawang. Kegiatan ini dihadiri oleh anggota Kader dan PKK Desa Bawang. Dalam acara tersebut para peserta diperkenalkan dengan kreasi Bento sehat yang sederhana sebagai alternatif pengelolaan makanan yang efisien. Pengelolaan makanan yang baik dan pengurangan food waste menjadi fokus utama dalam edukasi tersebut. Kegiatan tersebut bertujuan untuk meningkatkan pemahaman akan pentingnya memanfaatkan sumber daya makanan secara optimal di tingkat keluarga.
Melalui program ini, ibu-ibu PKK Desa Bawang diajarkan cara-cara praktis dalam pengelolaan makanan sehari-hari. Peserta tidak hanya diberikan pengetahuan teoritis tetapi juga dibimbing melalui demonstrasi langsung tentang meal preparation dalam bentuk bento dan penggunaan makanan beku (frozen food) untuk mengurangi pemborosan. Prototipe yang ditampilkan memberikan gambaran nyata tentang bagaimana memanfaatkan komoditas yang ada di desa secara efektif. Dengan demikian, program ini tidak hanya memberikan pengetahuan tetapi juga keterampilan praktis yang dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari memungkinkan masyarakat Desa Bawang untuk menjadi agen perubahan dalam mengurangi food waste dan menjalani gaya hidup sehat dan berkelanjutan.
Penulis : Silvia Novitasari /KKN TIM I UNDIP Desa Bawang
Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) : Bogi Budi Jayanto, S.Pi., M.Si.
Lokasi : Desa Bawang, Kecamatan Pakis, Kabupaten Magelang.
Baca Juga :