Apa Itu Saus Cajun Dan Dari Mana Asalnya?
Salah satu restoran cepat saji di Indonesia, McDonald's merilis menu BTS Meal, menu kolaborasi antara McD dengan boyband Korea Selatan, BTS, Rabu (9/6/2021).
Menu BTS Meal terdiri dari 9 potong Chicken McNuggets, Medium Fries, Medium Coca Cola, dan saus sweet chili beserta saus cajun. Adapun saus cajun merupakan saus favorit para member BTS.
Meski spesal, saus sweet chili dan saus cajun tidak dapat diberi secara terpisah. Keduanya hanya ada dalam paket menu BTS Meal.
Saus Cajun sendiri merupakan saus yang dipilih BTS dan menjadiinspirasi McDonald's Korea Selatan. Saus itu memiliki rasa mustard pedas yang kuat, hampir sama pedesnya dengan cabai dan paprika, oleh sebab itu orang-orang merasa bahwa saus cajun memiliki rasa pedas yang hangat.
Saus ini terbuat dari terbuat dari minyak kedelai, air, cuka, gula, bawang bombay, kuning telur, pasta mustrad, garam, pengental nabati, madu, perisa alami, bumbu, perwarna alami (karamel I), ekstrak paprika, dan sequentrant. Untuk 1 kemasan saus cajun dalam BTS Meal mengandung 140 kalori.
Diketahui kandungan gizi 1 kemasan saus cajunterdiri dari: 140 kalori, 14 gram lemak, 3 gram karbohidrat, 0 gram protein, 2 gram lemak jenuh, 2 gram gula, 5 gram kolesterol dan 90 gram sodium.
Asal Bula Rasa Saus Cajun
Bumbu Cajun atau Cajun Spices adalah bumbu rempah yang khas dari Lousiana, Amerika yang ternama dengan makanan Cajun. Rempah yang dicampurkan berupa rempah kering seperti thye, bawang putih, bawang bombay,paprika, merica, cayenne bubuk dan garam.
Resep itu ditemukan oleh sekelompok orang asal Perancis yang merupakan imigran ke Kanada. Mereka diasingkan dari Kanada dan akhirnya menetap di rawa-rawa dan teluk selatan Louisiana.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Saus Cajun Jadi Andalan Menu BTS Meal, Bagaimana Sejarah dan Rasanya?"
Baca Juga :