Cara Membuat Seblak Jeletot, Makanan Para Anak Muda
Kini nama seblak sudah terdengar tidak asing lagi di telinga masyarakat. Termasuk para wanita, makanan khas Bandung ini dibilang sering menjadi pelampiasaan bahkan alat untuk memperbaiki mood para Wanita. jika Wanita sedang marah atau sedang badmood biasanya akan memakan seblak dengan tingkat kepedasan yang menurutnya ekstrim.
Pembuatan seblak dapat dibilang cukup mudah, yuk simak bagaimana cara membuat seblak agar sesuai dengan selera kita
Hal pertama yang perlu di siapkan adalah bahan, berikut bahan yang dibutuhkan
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kencur
5 cabai merah keriting
10 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas masing-masing)
Bahan lainnya :
100 gram kerupuk kanji mentah
1 genggam macaroni
2 butir telur ayam
1 ikat sawi hijau (potong sesuai selera)
6 butir bakso
2 sosis potong
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Air secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat :
1. Rendam macaroni dan kerupuk mentah kedalam air hangat kurang lebih 10 menit
2. Beri minyak pada wajan secukupnya dan panaskan untuk menumis bumbu halus
3. Tumis bumbu halus sampai harum, dan sisihkan dipinggir wajan
4. Masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok, lalu orak arik dan campurkan dengan bumbu halus yang sudah ditumis tadi
5. Tuang air secukupnya dan aduk sampai rata
6. Masukkan bakso, sosis, dan sayur sawi hijau, aduk
7. Lalu masukkan kerupuk dan macaroni yang sudah direndam
8. Baru tambahkan bumbu lainnya seperti garam, lada, gula pasir, kecap manis secukupnya, sesuaikan dengan selera masing masing hingga rasanya pas
9. Aduk seblak dan masak sampai mendidih hingga sayuran layu
10. Jika sudah matang, pindahkan seblak ke dalam mangkok dan siap dinikmati.
Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat seblak ini? Kalian bisa mengkreasikan topping atau isian untuk seblaknya sendiri, seperti ditambahkan ceker, mie, dimsum, seafood atau topping yang lainnya sesuai dengan selera kita.
Apakah sudah tertarik untuk membuat seblak sendiri? Selamat mencoba…
Baca Juga :