Kaleidoskop 2020 : Makanan Yang Viral di Tahun 2020
Banyak makanan yang resepnya viral dan sempat mengisi hari-hari penikmatnya pada 2020. Siapa yang tak pernah buat dalgona coffee? Masih ingatkan dengan hebohnya biskuit Oreo "sultan" yaitu Oreo Supreme. Sebelum meninggalkan 2020, yuk rewind kembali makanan apa saja yang sempat tren. Berikut rewind 2020, 15 makanan yang viral pada 2020:
1. Dalgona Coffee
Pada masa awal pandemi, banyak orang berlomba-lomba membuat minuman ini. Minuman ini populer dari Korea Selataan. Awalnya ditayangkan dalam program reality show, kemudian pada masa pandemi dibuat banyak orang karena waktu luang untuk bereksperimen.
Dalgona coffee bisa dikatakan merupakan salah minuman dengan metode unik untuk menikmati kopi. Foam kopi yang rasanya tetap kuat nikmat diminum dengan susu yang creamy. Minuman ini berhasil viral sepanjang 2020 karena banyak kafe atau kedai kopi yang turut menjajakan minuman ini. Bahkan bukan hanya kopi, varian dalgona bertambah mulai dari dalgona grean tea, dalgona jeruk, hingga varian lain berkat kreatifitas orang-orang.
2. Korean Garlic Bread
Sama seperti dalgona, korean garlic bread adalah makanan yang berasal dari Korea selatan. Roti ini aslinya adalah street food di negaranya. Banyak orang Indonesia yang akhirnya menjual sajian ini.
Korean garlic bread, roti bulat belah enam dengan isian krim keju dan lapisan bawang ini populer di Indonesia pada pertengahan 2020.
3. Peach Gum
Minuman manis dari getah pohon persik ini justru semakin banyak peminat pada masa pandemi virus corona. Sebab, manfaatnya yang diklaim dapat meningkatkan kesehatan. Tren peach gum di Indonesia dimulai sejak setahun belakangan.
Alasan lain minuman ini banyak peminatnya adalah memiliki rasa yang manis alami dan teksturnya kenyal serta lembut. Getah pohon persik juga bisa diolah menjadi dessert dan hidangan utama seperti Herbal Chicken Soup.
4. Salmon Mentai
Makanan asal Jepang yang digandrungi masyarakat Indonesia bernama mentai. Salmon mentai ala rumahan ini banyak dijual orang pada masa pandemi karena melihat masyarakat yang ingin menikmati sajian terkenal tetapi enggan keluar rumah.
Mentai atau mentaiko memiliki beberapa ciri khas seperti berlapis tobiko, dan ditaburi racikan mayonaise khas Jepang. Racikan inilah yang kerap disebut saus mentai.
5. Sei Sapi NTT
Akhir 2019, sebenarnya kedai sei sapi mulai banyak buka di banyak kota besar Indonesia. Sei merupakan salah satu sajian khas Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Saking nikmatnya, sei pun dikenal luas sampai di luar NTT.
Biasanya, masyarakat NTT menggunakan daging babi hutan untuk membuat sei. Versi halal, dibuatlah sei sapi.
7. Kopi Susu Literan
Bisa dikatakan kopi literan adalah sajian alternatif para kedai kopi bertahan saat masa pandemi. Dengan kopi literan, masyarakat tetap menyeruput es kopi susu gula aren kesukaannya meski mengandalkan ojek online.
Walau banyak kedai kopi saat itu yang hanya boleh melayani take away dan delivery, mereka tetap bisa menjajakan kopi berkat kopi literan.
8. Popcorn Permen
Chef Arnold Poernomo, asalah orang dibalik viralnya jajanan popcorn permen pada akhir 2020. Resep popcorn unik ini digandrungi setelah Arnoldmembuat popcorn dengan permen kopi berlapis emas.
Cara membuatnya sebenarnya sederhana, pertama permen dilelehkan kemudian dimasak bersama biji jagung sampai meletup-letup hingga menjadi popcorn.
9. Pancake Sereal
Sajian ini sangat unik, sampai-sampai dibutuhkan waktu yang lama dan kesabaran dalam membuat sajian ini. Hidangan tersebut telah menjadi kegemaran sendiri untuk dilakukan selama karantina.
Kamu akan menemukan tampilan mangkuk yang dipenuhi oleh pancake kecil yang dibaluri sirup di TikTok melalui tagar #pancakecereal.
Sajian ini sebenarnya adalah adonan pancake bisa tapi digoreng kecil-kecil setetes demi setetes. Semudian sajian ini disajikan seperti sereal lengkap dengan susunya.
10. Goguma Latte
Minuman lain yang sempat jadi tren pada 2020 adalah goguma latte. Goguma latte (??? ??) atau sweet potato latte adalah salah satu minuman musim dingin paling populer di Korea. Teksturnya lembut dan memiliki sedikit rasa manis dan gurih.
Meskipun disebut latte, minuman manis ini tidak mengandung sedikit pun kopi. Jadi siapapun bisa menikmatinya. Bahan utamanya hanya ubi dan susu. Ubi yang digunakan bisa yang berwarna kuning atau ungu.
Minuman yang punya nama lain sweet potato latte ini juga populer di Korea Selatan, seperti menjadi menu di kafe lokal maupun waralaba internasional.
11. Korean Sweet Potato Bread
Lagi-lagi datang dari Korea Selatan, sajian lain yang jadi tren pada 2020 adalah korean sweet potato bread. Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis.
Banyak orang yang menjajakan sajian ini, selain itu juga banyak orang yang memesan hingga haarus mengantri dua minggu pemesanan di awal.
12. Oreo Supreme
Kalau sajian satu ini viral karena harganya selangit. Produk hasil kolaborasi merek Supreme dan Oreo ini berhasil tren sekitar Mei 2020.
Banyak Youtuber mengulas Oreo warna merah dengan harga fantastis ini. Termasuk Youtuber Indonesia Rachel Vennya dan Rachel Goodard.
Satu bungkus Supreme Oreo di eBay harganya bisa mencapai 18.000 dollar AS atau setara Rp 269 juta. Bahkan ada juga laporan yang menyatakan tentang pembeli yang rela mengeluarkan uang sebesar 1.250 dollar AS atau setara 18,6 juta untuk 12 biskuit Supreme Oreo.
13. Odading
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3242008/original/078997000_1600417527-KUE_ODADING.jpg)
"Odading mang Oleh rasanya....", gara-gara video promosi yang unik itu kudapan roti goreng khas Sunda ini naik daun. Odading pada dasarnya mirip dengan roti bantal. Adonannya dibentuk kotak-kotak kemudian digoreng sampai kuning keemasan.
Sajian ini nikmat disantap dengan teh hangat atau kopi hangan untuk temani soremu.
14. Pie Susu Teflon
Kalau sajian satu ini tren pada 2020 karena resepnya banyak dibuat di TikTok. Pie susu rumahan dibuat dengan teflon memerlukan kesabaran yang tinggi. Sebab, cara membuatnya pun tak sederhana dan terbilang sulit.
15. Bakso Lobster
Bakso lobster sempat viral di beberapa daerah di Indonesia, lantaran penampilannya yang tampak mewah. Lobster dibalut dengan adonan bakso sapi. Uniknya, banyak warung makan yang menjual bakso lobster dengan harga terjangkau. Inilah yang membuat bakso lobster menarik banyak peminat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Makanan yang Jadi Tren Tahun Ini, Rewind 2020".
Baca Juga :