Cireng, Panganan Khas Bandung Yang Cocok Dimakan Saat Waktu Santai. Ini Resep Dan Cara Membuatnya
JATENGLIVE.COM - Cireng adalah salah satu jajanan asli asal Bandung yang enak dan ramah di kantong. Cireng, makanan yang merupakan salah satu jajanan lain yang berbahan dasar dari tepung kanji. Asal kata cireng yaitu dari kata aci yang digoreng. Mirip dengan cilok yang berasal dari aci yang dicolok.
Jajanan dengan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji ini memang hebat. Meski Hanya dibuat dari bahan-bahan yang sederhana, jajanan seperti cilok, cimol, dan cireng telah memiliki banyak penggemar dari seluruh nusantara.
Selain berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang membedakan yaitu bentuk cireng adalah datar seperti koin dan penyajian akhirnya adalah dengan digoreng.
Para pedagang kaki lima juga banyak menjual cireng di pinggir jalan. Karena harganya yang ramah di kantong, menjadikan cireng juga sebagai salah satu jajanan yang disukai oleh anak-anak maupun orang tua. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus tomat atau saus sambal. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng dan semakin menggugah selera. Ada pula variasi yang menyajikan cireng dengan ditambah perasa makanan yang berupa bubuk-bubuk halus.
Sama seperti jajanan lainnya yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima, cireng juga mempunyai banyak variasi.. Ada yang berbentuk bulat datar seperti koin, ada yang bulat seperti cilok. Ada cireng tanpa isi, ada yang menggunakan isian. Ada yang disajikan dengan bumbu kacang, ada pula yang memakai bumbu rujak. Karena itulah banyak orang yang ingin mengetahui dan penasaran dengan cara membuat cimol dan cara membuat cireng crispy yang enak dan sederhana.
Jika Anda adalah penggemar cireng atau belum pernah mencoba memakannya, Anda bisa membaca artikel di bawah ini tentang cara membuat cireng isi Bandung yang mudah dan pastinya aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Kali ini adalah resep membuat cireng yang diberi isi. Isinya pun macam-macam. Ada sosis, keju, dan masih banyak lainnya. Anda penasaran bagaimana membuatnya? Langsung saja simak resep di bawah ini.
Bahan :
- Sosis ayam 5 buah. Cincang.
- Seledri 1 batang. Iris halus.
- Penyedap rasa ayam 2 sdt
- Tepung kanji 250 g
- Keju 1 sachet. Potong dadu.
- Daun bawang 1 batang. Iris halus.
- Saus sambal atau tomat. Sesuai selera.
- Tepung terigu 100 g
- Garam 1 sdt
- Bawang putih 2 siung. Haluskan.
Cara membuat :
- Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah (mangkok), tambahkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang yang telah diiris halus serta seledri, penyedap rasa, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air secara perlahan sembari diaduk hingga dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu masukkan sosis dan keju. Atau bisa Anda pisahkan. Keju sendiri, sosis sendiri. Dalamnya bisa Anda tambahkan saus sesuai selera. Bulat-bulat seperti membuat bakso hingga isian tertutup.
- Setelah adonan semua selesai dibentuk. Mulai goreng hingga matang.
- Cireng isi sosis dan keju siap dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Fimela.COM dengan judul artikel Cara Membuat Cireng Khas Bandung yang Enak dengan Berbagai Variasi dan Isi
Baca Juga :