Kopi Santan Mbah Sakijah Blora, Kopi Gurih dengan Campuran Santan
JATENGLIVE.COM - Kopi sudah menjadi salah satu bagian dari budaya. Hampir tiap daerah mempunyai kopi dengan citarasa khas masing-masing daerah. Tak terkecuali di Kabupaten Blora. Kopi Santan Mbah Sakijah “Jepangrejo” Blora. Mbah Sakijah adalah penjual Kopi Santan yang berada di Kabupaten Blora , entah bagaimana mulanya sehingga beliau dapat menciptakan suatu Cita Rasa Kopi santan Yang sangat nikmat dan lezat .
Mbah Sakijah tinggal di Sebuah Desa di Kabupaten Blora yaitu di Desa. Mbah Sakijah menjalani usaha Warung Kopi Santannya ini di kediamanya Desa Jepangrejo yang di bantu oleh beberapa oleh orang anaknya . Walaupun warungnya sederhana tetapi Warung Mbah Sakijah ini tidak pernah sepi oleh pengunjung.
Inilah salah satu daya tarik dari kuliner Kabupaten Blora terutama mengenai Minuman . KOPI SANTEN, itu adalah salah satu minuman berupa kopi yang dikombinasikan dengan santan supaya rasanya lebih nikmat dan lezat . Berbeda dengan kopi-kopi yang lain , Kopi santan ini tidak menggunakan kopi-kopi instan yang dijual di luaran, Kopi yang di Buat di Kediaman Mbah Sakijah ini menggunakan kopi asli yang di haluskan sendiri dan diracik sendiri serta menggunakan santan asli kelapa yang di parut dan di peras sendiri tentunya dengan cara-cara yang tradisional. Cara- cara tradisional inilah yeng membuat rasa kopi santan ini lebih nikmat dan lebih alami.
Kopi Santan ini benar-benar nikmat dengan rasa kopi yang dicampur dengan santan yang memberikan aroma dan rasa gurih .
Warung Kopi Santan Mbah sakijah ini sudah mulai ramai sejak jam 5 Pagi hari dan tutup sampai malam hingga pukul 11 malam, bahkan terkadang ada juga yang begadang sampai subuh.
Dalam pembuatan Kopi santan dibutuhkan kelapa untuk membuat santan serta membutuhkan kopi yang dihaluskan oleh mbah sakijah sendiri. Lalu kopi & santan tersebut direbus dengan menggunakan air sampai mendidih , rebusan kopi santan tersebut harus selalu diaduk untuk mengurangi busa pada kopi. Setiap satu gelas kopi santan harganya sangat terjangkau yaitu (2500) dua ribu lima ratus rupiah . Kata salah seorang pelanggan setia Kopi santan Mbah sakijah yang bernama Arry : “Banyak Orang lebih memilih membeli kopi di warung kopi Santan mbah sakijah karena cita rasanya memang beda dari yang lain, lebih nikmat dan gurih ” ujarnya .
Penikmat setia kopi mbah sakijah terdiri dari berbagai kalangan masyarakat mulai dari petani, Pengusaha dan pejabat-pejabat dari Kabupaten Blora serta banyak juga yang datang dari luar Blora untuk menikmati Kopi santan racikan Mbah sakijah yang istimewa .
Artikel ini pernah ditayangkan di pegimakan.com dengan judul Kopi Santan Mbah Sakijah Jepangrejo Blora Jawa Tengah
Baca Juga :