Kreasi Ayam : Ayam Goreng Telur
Daging ayam adalah salah satu jenis lauk pauk yang sangat populer di Indonesia. Daging ayam menjadi hidangan sehari-hari, khususnya bagi mereka yang tinggal di daerah yang jauh dari pesisir.
Selain sangat mudah disukai karena cenderung tak berbau, cara mengolah ayam juga mudah dan fleksibel untuk dijadikan bermacam-macam hidangan. Selain tentu juga karena harganya yang lebih terjangkau.
Menggoreng ayam adalah cara paling mudah, tetapi ada cara lain dan lebih enak dari pada digoreng. Supaya tidak bosan, yuk dicoba resep dibawah ini!!
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam, cuci bersih
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang serai, geprek
- 500 ml air
- kecap secukupnya (bila suka)
Bumbu Halus
- 3 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
Bahan Pencelup
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat
-
Masak air, kemudian masukkan ayan bumbu halus, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging ayam berbumbu sampai empuk dan airnya menyusut. Angkat dan tiriskan.
-
Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan sisa air rebusan daging ayam dan telur, kemudian balurkan ke semua daging ayam yang sudah dimasak.
-
Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
-
Panaskan sedikit minyak. Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Baca Juga :
Tagged With :
Ayam, Ayam Goreng Telur, Menu, Resep, Mudah
Keyword: