Jatenglive.com - (Temanggung) Negara Indonesia terkenal dengan tempat-tempat wisata dengan destinasi yang sangat luar biasa. Ini terbukti banyak tempat wisata atau destinasi di Indonesia yang menjadi sorotan publik baik dari Indonesia sendiri atau dari luar negeri. Tidak hanya tentang tempat wisata saja Indonesia dapat diunggulkan, ada beberapa kelebihan Indonesia misalkan seperti saja dalam hal wisata kuliner di Indonesia tentunya sangat kaya dengan makanan-makanan yang bisa membuat lidah bergoyang.

Salah satu daerah yang memiliki banyak kuliner khas adalah Temanggung. Yang lebih unik, beberapa nama kuliner yang ada di daerah ini terkesan “menyeramkan”, bahkan kalau kita hanya mendengar namanya, kita pasti tidak akan pernah mengira bahwa nama-nama tersebut adalah nama makanan yang sangat enak ketika disantap. Sayang beberapa diantaranya saat ini sudah agak susah ditemukan di Temanggung.

Meski beberapa kuliner sudah jarang, namun ada beberapa kuliner yang memiliki nama terkesan menyeramkan ini masih dijual oleh para pedagang. Berikut daftar kuliner khas temanggung untuk dicoba waktu libur akhir pekan :

Ketan Gudig (ketan penuh koreng)

(sumber : temanggungkuliner.blogspot.com)

Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kacang gelandang. Bentuk dan warnanya yang tidak putih mulus dan bertotol-totol hitam mengingatkan kulit yang kena penyakit gudig.

Ndas Borok (kepala borokan) atau Sikil Krowak (kaki luka menganga)

(sumber : hanifweb.wordpress.com)

Makanan ini terbuat dari parutan singkong dan kelapa yang atasnya diberi gula jawa kemudian dikukus. Tampilannya memang mirip kepala borokan, tetapi rasanya dijamin gurih dan manis. Dahulu makanan ini cukup populer, di setiap warung jajanan yang ada di sekitar sekolah dasar Ndas Borok termasuk makanan favorit yang disukai anak-anak. Makanan ini juga cocok untuk hantaran bapak-bapak yang bekerja di sawah.

Tai Kucing (kotoran kucing)

(sumber : hanifweb.wordpress.com)

Jangan pernah membayangkan makanan ini dari segi namanya. Kalau melakukan itu, mungkin kita akan langsung merasa jijik bahkan muntah. Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang digoreng kemudian dilumuri gula halus. Bentuknya memang seperti kotoran kucing, tetapi ketika dicoba rasanya dijamin nikmat

Balung Kuwuk (tulang kuwuk, sejenis kucing hutan)

(sumber : temanggungkuliner.blogspot.com)

Makanan ini adalah nama lain dari keripik singkong seperti yang saat ini banyak beredar di pasaran. Dulu para warga membuat Balung Kuwuk dengan cara yang sangat sederhana, sehingga hasilnya tidak sebagus dan sehalus seperti yang ada di pasaran sekarang ini. Waktu itu Balung Kuwuk yang enak biasanya yang dibuat di daerah Magelang.

Bajingan

(sumber : temanggungkuliner.blogspot.com)

Cara membuat makanan ini cukup sederhana, yaitu singkong dipotong kecil-kecil kemudian direbus dengan gula merah dan santan. Asal-muasal kenapa makanan ini disebut Bajingan masih belum jelas.