Makanan Basi, Bisa Bernutrisi?
JATENGLIVE.COM – SEMARANG Makanan frementasi memiliki banyak khasiatnya untuk tubuh. Tak heran, banyak peneliti terus mengamati makanan hingga bertahun-tahun. Bakteri baik makanan fermentasi dapat memberikan banyak nutrisi, vitamin hingga menambah kekebalan tubuh kita.
Jika sebelumnya frementasi digunakan untuk membuat makanan tahan lebih lama, ternyata dalam prosesnya tak disengaja ditemukan bakteri baik dari hasil frementasi. Bakteri baik yang dihasilkan oleh makanan frementasi dapat mencegah bakteri jahat sehingga tubuh kita terhindar dari berbagai penyakit.
Salah satu kandungan dalam makanan hasil frementasi adalah probiotik. Probiotik adalah salah satu bakteri baik yang hidup pada usus. Tubuh kita membutuhkan probiotik untuk melancarkan pencernaan. untuk Selain itu, probiotik juga dapat membantu kesehatan otak. Enzim yang terkandung dalam makanan frementasi juga berguna untuk memecah protein, karbohidrat dan lemak. Makanan frementasi juga mengandung vitamin K2 yang berfungsi untuk mengurangi risiki kanker prostat.
Makanan-makanan frementasi yang mudah ditemui di Indonesia seperti, tempe, oncom, yogurt, dan roti memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Dengan mengkonsumsi makanan-makanan frementasi tersebut dapat membuat kamu lebih bernutrisi. Salah satunya tempe yang mengandung vitamin b. kandungan vitamin b pada tempe dihasilkan oleh frementasi dari kacang kedelai.
Ternyata banyak juga loh manfaat dari mangkonsumsi makan hasil frementasi. Mulai sekarang jangan ragu ya untuk mengkonsumsi makanan frementasi ya!
Baca Juga :