Makanan Khas Perayaan Imlek yang Penuh Makna
JATENGLIVE.COM – Tahun baru Imlek pada tahun ini jatuh di 16 Februari 2018. Seperti pada perayaan Natal atau Idul Fitri, perayaan Imlek ini tentunya memiliki makanan yang menjadi tradisi bagi mereka yang merayakan. Makanan khas dalam perayaan imlek ini memiliki makna yang dipercaya oleh orang – orang Tionghoa. Berikut ini makanan yang tidak pernah absen di setiap perayaan imlek beserta maknanya!
Mie
Salah satu makanan yang wajib ada karena dianggap sebagai simbol umur panjang adalah Mie. Masyarakat Tionghoa meyakini bahwa sajian Mie - terutama Siu Mie/Shou Mian yang berarti "mie panjang umur" - harus dihidangkan tanpa putus dari ujung awal hingga ke ujung akhir. Dengan demikian, diharapkan orang yang menyantapnya akan panjang umur. Meski demikian, Mie tetap boleh dipotong ketika sedang dimakan.
Lapis Legit
Kue manis ini pun biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Lapis legit bukan kue tradisional China karena merupakan bolu yang “bergengsi” dan mahal tidak dapat dimakan setiap hari. Maka pada kesempatan istimewa seperti Imlek, lapis legit menjadi kue lambang kemewahan. Makanan ini melambangkan keuntungan yang berlapis-lapis.
Kue Keranjang
Sesuai tradisi, perayaan Imlek tidak akan lengkap tanpa kue keranjang atau Nian Gao. Kata Nian berarti "tahun", sementara Gao berarti "kue" dan juga terdengar seperti "tinggi". Inilah mengapa kue keranjang biasanya disajikan dengan cara disusun tinggi atau bertingkat, dan semakin mengecil di bagian atasnya. Ini merupakan perlambang makna peningkatan rezeki atau kemakmuran. Kue keranjang juga kerap disusun dengan kue mangkok berwarna merah di atasnya. Ini melambangkan kehidupan yang manis dan semakin menanjak semakin merekah seperti kue mangkok.
Jeruk
Masyakarat Tionghoa sangat senang makan jeruk - terutema yang berwarna kuning, karena buah yang satu ini ternyata merupakan perlambang kemakmuran dan kekayaan yang selalu bertumbuh. Inilah mengapa jeruk yang disajikan di kala perayaan Imlek sebisa mungkin masih memiliki daun di tangkainya. Daun ini menandakan adanya kehidupan dan kesejahteraan.
Baca Juga :