Makanan Yang Perlu Ada Saat Imlek

Pada hari Selasa tepatnya 1 Februari 2022, masyarakat Tionghoa yang ada di Indonesia akan merayakan Hari Raya Imlek atau Tahun Baru China 2573.

Banyak tradisi yang dilakukan di setiap perayaan Imlek atau Tahun Baru China, antara lain berkumpul untuk makan bersama dengan keluarga, sanak saudara dan kerabat dengan sajian makanan khas Imlek.

Ada sekitar 7 makanan khas Imlek yang wajib ada dalam perayaan tersebut. Tidak hanya sekedar makanan khusus, namun setiap makanan tersebut mempunyai makna tersendiri, yaitu :
Ikan 

Makanan khas Imlek. ©2017 Iwan Tantomi

Ikan wajib disajikan saat makan bersama keluarga Tionghoa yang merayakan Imlek. Dalam bahasa Cina, "ikan" (? Yú /yoo/) terdengar seperti 'surplus'. Orang Tionghoa selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka telah berhasil menabung di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya. 

Maka dengan makan ikan, diharapkan tahun yang baru memberi kelimpahan pada usaha dan keuangan. Biasanya, ikan yang disajikan pada saat Imlek ada ikan gurami asam manis atau ikan tim jahe.

Kue Keranjang
Kue Keranjang atau Nian Go pastinya sudah tak asing lagi selama perayaan Imlek. Makanan khas Imlek terbuat dari tepung ketan dan gula membuatnya memiliki tekstur kenyal dan lengket. Kue keranjang digunakan sebagai sesaji saat upacara sembahyang leluhur, tujuh hari menjelang tahun baru Imlek dan puncaknya pada malam tahun baru Imlek. Kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh.

Shuttercock
 

Kue keranjang meruapakan harapan agar kehidupan selalu beruntung sepanjang tahun. Kue keranjang melambangkan agar keluarga yang merayakan Imlek dapat terus bersatu, rukun dan bertekad bulat menghadapi tahun baru.

Haisom (Teripang)
Makanan ini merupakan salah satu makanan khas rakyat cina, makanan ini adalah makanan laut yang berbentuk panjang, berbadan bulat.

5 Manfaat Menu Haisom, Kuliner Berbahan Teripang, Biasanya Disajikan saat  Perayaan Imlek - Tribunjabar.id

Haisom mempunyai makna sebuah harapan berlimpahnya rezeki yang banyak dan mendoakan keuletan. Menu ini tidaklah murah dan mudah untuk ditemukan dengan kualitas bagus. Jadi belum tentu di setiap perayaan Imlek akan disediakan.

Siu Mie atau Mie Panjang Umur
Mie panjang umur Cina secara mengejutkan melambangkan keinginan untuk panjang umur. Panjangnya dan persiapannya yang tidak terputus juga merupakan simbol dari kehidupan pemakan.

Inilah Istimewanya Mie Panjang Umur Pada Perayaan Imlek - WinNetNews.com
Sumber : Istimewa
 

Mie panjang umur Cina secara mengejutkan melambangkan keinginan untuk panjang umur. Panjangnya dan persiapannya yang tidak terputus juga merupakan simbol dari kehidupan pemakan.

Sup Delapan Bentuk (eight treasure soup)

sup delapan bentuk
Pinterest

Sesuai namanya, sup ini berisi delapan bahan utama. Sup delapan bentuk merupakan makanan khas Imlek yang melambangkan keberhasilan usaha/bisnis atau keberuntungan yang tak pernah terputus seperti angka 8. Semangkuk sup delapan bentuk menyimbolkan kemakmuran dan harapan agar bisnis berkembang pesat.

Jeruk Mandarin 

Kenapa Banyak Jeruk Mandarin di Hari Imlek? : Okezone Lifestyle
 
Jeruk mandarin (Foto: The singapore womens weekly)

Jeruk melambangkan rezeki yang terus berdatangan dan juga simbol kehidupan serta kesejahteraan. Meletakkan atau memakan salah satu buah tersebut dipercaya akan membawa kemakmuran, kekayaan, dan keberuntungan.

Yu Sheng
Makanan satu ini merupakan makanan yang memilki warna yang cukup banyak. hidangannya disajiakan dengan amat cantik. Yu Sheng sendiri merupakan makanan yang mirip dengan salad. Makanan ini terdiri dari berbagai macam bahan dasar diantaranya, buah, sayur serta ikan segar yang disajian mentah atau ada juga yang menyajikannya setengah matang.

Resep Membuat Yu Sheng, Ini Sejarahnya Jadi Hidangan Tradisional Khas Tahun  Baru Imlek - Tribunnews.com Mobile
Sajiansedap.grid.id: Virny Apriliyanty
 

Sajian ini memiliki arti yaitu keberuntungan atau hoki. Cara memakannnya tergolong sangat unik dan memilki cara tersendiri. Sebelum memakan makanan ini setiap keluarga akan dikumpulkan kemudian mengaduk bersama terlebih dahulu makanan ini.

Proses mengaduk secara bersama-sama sudah menjadi tradisi bagi orang-orang Tionghoa yang biasanya juga disebut Lo Hei. Setelah mengaduk secara bersama sebelum memasukkan makanan ini ke dalam mulut makanan ini kita angkat dulu tinggi-tinggi dengan pengharapan apa yang kita ingin capai akan cepat dan mudah terkabul. Makanan ini biasanya dimakan dengan menggunakan sumpit.

 

 

Baca Juga :

Keyword:
buah bibir buah bibir artinya buah bibir tribun jateng buah bibir artinya brainly buah bibir kalimat buah bibir kbbi buah bibir sinonimnya buah bibir sinonim buah bibir majalah buah bibir baku atau tidak buah bibir in english buah bibir adalah majas antonim buah bibir ungkapan buah bibir artinya jadi buah bibir artinya arti buah bibir dan contoh kalimatnya buah bibir bermakna buah bibir bahasa apa ungkapan buah bibir bermakna arti buah bibir brainly buah bibir itu bahasa apa buah bibir.com contoh buah bibir contoh kalimat buah bibir contoh ungkapan buah bibir buah bibir dalam bahasa indonesia denotasi buah bibir definisi buah bibir perbedaan buah bibir dan buah mulut arti buah bibir dalam bahasa indonesia arti buah bibir dalam kbbi kalimat dari buah bibir makna denotasi buah bibir ervina model buah bibir film buah bibir gambar buah bibir bibir alergi getah buah bibir kena getah buah buah untuk bibir hitam buah bibir itu apa majalah buah bibir indonesia bahasa inggris buah bibir makna idiom buah bibir makna istilah buah bibir apa istilah buah bibir jadi buah bibir buah bibir tribun jogja jus buah untuk bibir kering jus buah untuk bibir pecah pecah konotasi buah bibir kata buah bibir kacer buah bibir arti kata buah bibir arti kiasan buah bibir persamaan kata buah bibir buat kalimat buah bibir kata lain buah bibir buah lemon untuk bibir buah bibir memiliki arti buah bibir merupakan majas buah bibir merah buah bibir masyarakat model buah bibir ungkapan buah bibir mempunyai arti kata buah bibir memiliki arti majalah buah bibir pdf buah bibir arti nya buah naga memerahkan bibir buah naga pemerah bibir peribahasa buah bibir persamaan buah bibir puisi buah bibir pepatah buah bibir ungkapan buah bibir pada teks tersebut bermakna ungkapan buah bibir pada teks tersebut bermakna brainly tabloid buah bibir pdf indonesia menjadi buah bibir pada saat pelaksanaan buah bibir sama dengan kata seperti buah bibir buah untuk memerahkan bibir secara alami buah yang membuat bibir sehat bibirmu semanis buah buah bibir termasuk majas buah bibir tabloid apakah buah bibir termasuk kata kerja kalimat tentang buah bibir buah tangan buah bibir artis tabloid buah bibir buah agar bibir tidak kering buah bibir ungkapan kalimat ungkapan buah bibir buah untuk vitamin bibir buah yang memerahkan bibir buah yg bikin bibir merah buah yg memerahkan bibir buah yg membuat bibir merah alami yang dimaksud buah bibir buah yang menyehatkan bibir buah yang merawat bibir buah yang mengatasi bibir kering
Google+