Makanan ini Cuma Ada di Bulan Ramadhan Lho
Bagi umat Muslim, bulan puasa adalah bulan yang dinanti-nantikan karena ini adalah bulan penuh berkah. Selain bisa mendekatkan diri dengan Yang Maha Kuasa, bulan puasa ini juga menjadi momen dimana umat Muslim bisa bersilahturahmi dengan keluarga dan kerabat sehingga seringkali diadakan acara buka puasa.
Buka puasa adalah hal yang paling ditunggu, karena biasanya terdapat beberapa makanan yang khusus dibuat saat bulan Ramadhan. Ternyata beberapa makanan yang berasal dari berbagai daerah ini hanya ada saat bulan Ramadhan lho. Yuk simak
1. Kicak, Yogyakarta
Makanan Kicak dibuat dari bahan dasar beras ketan. Ketan yang sudah ditanak kemudian dihaluskan sehingga mirip dengan jadah atau gemblong. Kemudian dicampur kelapa parut dan potongan buah nangka sebagai pelengkapnya. Rasa manis dan aroma wangi nangka membuat penganan ini makin enak.
Konon Kicak mulai diperkenalkan pada pasar sore pertamakali digelar di Kauman yaitu pada tahun 1970an. Jika Kicak saat ini dibuat menggunakan ketan, maka di jaman dahulu, Kicak dibuat dari singkong yang diparut yang dimasak dan dicampur dengan bahan-bahan lain.
palingseru.com
2. Mie Glosor, Bogor
Bukan laksa, toge goreng, atau asinan yang menjadi menu khas berbuka puasa di Bogor. Bagi daerah yang bertajuk kota hujan itu, ada satu panganan khas Ramadhan yang cukup populer di kalangan warganya, yakni mie glosor.
Dalam bahasa Sunda, mie glosor artinya mudah ditelan. Sebab, mie berwarna kuning cerah itu memiliki tekstur kenyal yang memang mudah untuk tertelan. Meski populer di Bogor, mie tersebut aslinya berasal dari Sukabumi.
Biasanya saat Ramadhan tiba, para pedagang mie glosor bakal kebanjiran pelanggan menjelang berbuka puasa yang memang menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka.
palingseru.com
3. Bongko Kopyor, Gresik
Bongko kopyor menjadi menu wajib berbuka ketika kamu berada di Gresik. Hidangan yang juga menjadi primadona di bulan puasa ini memiliki isi yang beragam antara lain nangka, pisang, sagu mutiara, kelapa kopyo, dan roti tawar yang disiram santan juga gula.
Nah bagi kamu yang belum pernah memakannya, sekilas makanan ini akan mengingatkan kamu pada bubur sumsum. Namun yang membedakannya, bongko kopyor biasanya dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Makanan yang memiliki rasa manis, legit, dan segar ini dipercaya dapat mengembalikan stamina tubuh yang terkuras saat seharian berpuasa.
arthinkle.com
4. Pakat, Tapanuli
Ternyata rotan selain dijadikan bahan baku pembuatan sandang, tapi juga bisa dimakan lhoo. Pakat adalah makanan khas di bulan Ramadhan dari Tapanuli yang terbuat dari rotan muda.
Rotan muda yang telah dipotong seukuran 1 meter dan telah mengalami proses pembakaran sekitar 1 jam. Setelah itu, rotan muda kemudian dikupas dan diambil hanya bagian dalamnya yang berwarna putih.
Nah daging rotan inilah yang nantinya bisa kamu makan setelah sebelumnya dibubuhi santan kelapa serundeng sebagai bumbu tambahan. Yummy!
arthinkle.com
5. Gulai Siput, Riau
Nah bagi kamu yang bosan dengan makanan yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba makananan khas Riau yang ramai dijajakan di bulan ramadhan yaitu Gulai Siput. Eits tapi tenang dulu! Siput yang dijadikan bahan dasar makanan ini adalah siput sawah kok jadi aman secara nutrisi dan kandungan yang dimakan.
Selain siput sebagai bahan utama, dalam makanan ini juga terdapat berbagai jenis sayuran seperti pakis, pucuk daun ubi, daun keladi dan terung asam. Siput dipercaya kaya akan gizi seperti protein, kalsium, karbohidrat, phosphor, vitamin A, vitamin E, dan folat yang akan segera memulihkan energi kamu pasca berpuasa.
Bisa dibilang bulan ramadhan adalah bulan penuh berkah bagi kita semua, dimana makanan dan minuman beraneka ragam yang mudah ditemukan. Tapi ingat, tetap harus jaga asupan makanan selama puasa yaaa jangan sampai berat badan naik karena bulan puasa.
arthinkle.com
6. Sotong, Pontianak
Selama Ramadhan, warga Pontianak, Kalimantan Barat selalu menyediakan Sotong Pangkong sebagai salah satu menu untuk berbuka puasa. Sotong Pangkong adalah menu olahan cumi kering yang dibakar. Uniknya lagi, setelah dibakar cumi atau sotong tadi dipukul-pukul dengan palu. Sotong Pangkong punya rasa yang gurih.
Biasanya panganan ini banyak dijajakan di sepanjang Jalan Merdeka. Peminatnya pun sangat banyak karena harganya cukup terjangkau.
Satu porsi sotong pangkong dihargai antara 4 hingga 15 ribu rupiah. Sotong pangkong akan terasa nikmat bila dimakan dengan saos cabe dan cuka sehingga rasanya lengkap dari manis, asin, gurih dan pedas.
palingseru.com
7. Sate Susu, Bali
Juara takjil selanjutnya berasal dari pulau seribu pura, Bali. Walaupun Bali terkenal dengan penduduknya yang mayoritas memegang agama Hindu, namun di pulau ini juga terdapat makanan yang wajib diburu saat bulan puasa yaitu sate susu.
Sate yang terbuat dari daging susu sapi ini menjadi andalan sekaligus makanan musiman yang menjamur saat bulan puasa.
Selain dari bahan bakunya yang unik, keunikan lain dari sate ini juga terdapat pada sausnya yang khas yaitu sambal plecing khas Bali. Sate ini menjadi jawara menu berbuka puasa karena khasiatnya yang dipercaya dapat menambah stamina sama seperti ketika kamu meminum susu sapi.
arthinkle.com
Pasti jadi nggak sabar kan nungguin bulan puasa? Yuk cobain makanan ini.
Baca Juga :