Nasi Gandul Khas Pati yang menggoyang Lidah
Siapa yang tidak mengenal nasi gandul? Ya, makanan yang kaya rempah khas Pati ini menjadi tujuan utama wisatawan lokal maupun asing untuk mecicipinya. Nasi gandul merupakan nasi dengan lauk empal atau daging sapi bumbu yang kemudian disiram kuah di atasnya. Wadah yang digunakan untuk memasak nasi gandul pun tidak menggunakan panci melainkan menggunakan kuali dari tanah liat yang diletakkan disebuah bambu yang dapat dipikul. Nasi gandul disajikan diatas piring dengan alas daun pisang yang menambah kenikmatan nasi gandul dengan aroma sedap daun pisang.
Harga satu porsi nasi gandul pun cukup terjangkau yaitu Rp. 20.000 sudah dapat menikmati satu porsi nasi gandul disertai minum dan juga kerupuk. Bumbu rempah yang digunakan pada kuah nasi gandul merupakan bumbu dapur yang mudah didapatkan dan menggoyang lidah penikmatnya.
Salah satu nasi gandul yang legendaris adalah ‘Nasi Gandul Pak Meled’ yang mulai berjualan pada tahun 1950an dari jualan keliling dikampung dengan dipikul. Saat ini ‘Nasi Gandul Pak Meled’ dapat kita jumpai di dekat terminal Kembang Joyo Pati yang dikelola oleh menantunya setelah Pak Meled meninggal pada tahun 2002 silam.
“Rasanya enak banget, nagih gitu gurihnya. Satu porsi kalau aku kurang ya bisa nambah lagi. Ini udah yang kedua aku makan di ‘Nasi Gandul Pak Meled’ selama aku kurang lebih 25 hari di Pati” ujar Salindri Prawitasari mahasiswa KKN Undip di Pati.
Baca Juga :