Nasi Glewo, Kuliner Khas Semarang yang Mulai Langka
JATENGLIVE.COM – Masing-Masing daerah di Indonesia memiliki berbagai ciri khas kuliner. Saking banyaknya, negeri tercinta ini sungguh dimanjakan dengan aneka resep nusantara dan citarasanya yang berbeda-beda. Seperti yang satu ini terkenal di wilayah Semarang, Nasi Glewo yang menggiurkan lidah.
Kalau orang Semarang biasanya tahu yang namanya Nasi glewo. Nasi glewo merupakan makanan legendaris Semarang yang populer pada era 70 hingga 80-an. Tapi sayangnya, kuliner satu ini sudah jarang ditemui dan hampir punah di kota asalnya. Barangkali, hanya beberapa saja yang masih menjual atau membuatnya.
Jika dilihat dari tampilannya, sekilas glewo nampak seperti nasi ayam Semarang. Sajian ini diracik dengan nasi gurih yang diberi lauk opor dan tahu, sambal goreng labu siam dan areh (bumbu gudeg). Tapi, opor yang digunakan bukanlah daging ayam. Melainkan berasal dari daging sapi dan koyor.
Nasi Glewo khas Semarang
Kuahnya seperti sayur terik dan menggunakan kecur, sehingga aromanya begitu khas. Terik sendiri merupakan bumbu kuning, biasanya digunakan untuk mengungkep tahu dan tempe dengan rasa agak sedikit manis.
Harga saru porsi nasi glewo, dibanderol mulai dari Rp 15 ribu. Untuk kamu yang penasaran dengan rasa Nasi Glewo, boleh mampir di Warung Rika yang berada di Jalan Seteran Miroto 4, Kota Semarang.
Artikel ini pernah ditayangkan di sportourism.id dengan judul Nasi Glewo, Kuliner Legendaris Semarang Bikin Perut Legowo
Baca Juga :