Pindang Kambing Mbok Sinem: Kuliner Khas Wonogiri yang Masih Dibungkus Daun Jati
Kalau dengar olahan kambing, yang terpikir di kepala pasti sate, gulai, tengkleng, atau tongseng, kan? Tapi, di Wonogiri punya olahan daging kambing yang khas dan wajib kalian cobain yaitu Pindang Kambing. Biasanya kita lebih sering dengar pindang itu identik sama ikan. Tapi di Wonogiri, kambing justru jadi bintang utamanya.
Salah satu warung legendaris yang menjual pindang kambing di Wonogiri adalah Pindang Kambing Mbok Sinem. Warung sederhana ini sudah jualan sejak 1988 dan sampai sekarang masih jadi langganan banyak warga Wonogiri hingga luar kota. Yang bikin menarik lagi, pindangnya dimasak langsung dari dapur rumah Mbok Sinem, jadi vibes nya kayak lagi main ke rumah nenek yang lagi masak makanan favorit cucunya. Hangat, sederhana, tapi rasanya bikin susah move on.
Pindang kambing khas wonogiri dibuat dari bubur gaplek kental (singkong keirng) yang dimasak dengan kaldu tulang kambing, sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Bubur disajikan dengan bacem kambing yang isinya kikil dan jeroan kambing. Perpaduan ini rasanya unik banget dan pastinya susah ditemukan di tempat lain. Selain itu, yang bikin menarik lagi adalah pindnag kambing nya dibungkus langsung dengan daun jati, yang bikin rasa semakin autentik dan khas pedesaan.
Cuma mulai Rp5.000-an per bungkus, kalian sudah bisa dapetin sebungkus pindang kambing yang isinya melimpah dan bikin kenyang. Pindang Kambing Mbok Sinem buka setiap hari mulai pukul 15.30 - 18.00 WIB/sehabisnya. Kalau kalian mau mampir, usahakan datang habis Ashar ya, biar nggak kehabisan. Lokasi Pindang Kambing Mbok Sinem berada di Jalan Raya, Sanggrahan, Ngadirojo Kidul, Ngadirojo, Wonogiri Regency, Jawa Tengah.
Baca Juga :