Rasakan Sensasi Berbeda dari Ikan Betutu Goreng di Warung Makan Bu Um Brebes Ini
JATENGLIVE.COM, BREBES - Terasa nikmat dan ada sensasi yang berbeda saat menikmati ikan betutu goreng di Warung Makan Bu Um, Desa Winduaji, Kecamatan Paguyangan, Brebes.
Pemilik Warung Makan Bu Um mengatakan bahwa usahanya sudah 10 tahun. Awalnya dia berusaha jadi pedagang ikan betutu keliling dari rumah ke rumah. Sejak 1997 ia keliling ke rumah penduduk, jual ikan juga ke pasar petuguran, pasar Bumiayu, Pasar Ajibarang selama 5 tahun.
Lanjut Bu Um, sejak suaminya Alm. Rokhid meninggal pada tahun 2012, mulai merintis usaha warung makan dirumah. Bikin usaha gubug kecil, lama kelamaan datang pelanggan hingga sekarang ini.
Sekarang dia bisa mencukupi kebutuhan hidupnya, termasuk mampu menyekolahkan anaknya hingga perguruan tinggi. ”Saya punya anak 8 meninggal 2, sekarang tinggal 6 anak. Semua anaknya berada di kampung Keserkulon, Desa Winduaji, Kecamatan paguyangan. Tinggal Anak terakhir yang masih kuliah.”
Tersedia aneka menu yakni betutu goreng, betutu pecak, munjaer goreng, munjaer pecak, lele goreng, lele pecak, cakul (ikan lebutan), udang tawar, mendoan, sayur asem. Dan aneka minuman baik jeruk panas, es teh, teh manis, kopi, aqua, sprite, fanta, javana, soda susu.
Khusus harga per ons ikan betutu goreng dipatok tujuh ribu. Sedangkan betutu pecak per ons sembilan ribu.
Pemilik Warung Makan Bu Um (49) mengatakan stock ikan betutu setiap hari buka. ”Jika hari minggu, habis sampai 40 kg, tapi jika hari biasa 20 kg. Pencinta kuliner berasal dari Brebes dan sekitarnya, penikmat kuliner Banyumas, bahkan ada yang penasaran yang pernah berkunjung dari luar jawa yakni dari Ambon, Palembang, Bengkulu, sedang dari turis luar negeri ada yang berasal dari Negara Belanda, Prof. Alexandra Kermite dari Rusia, Turis dari Inggris, Katsuki Chie dari jepang.
Menurutnya, usaha ini dibuka setiap pukul 08.30 Wib sampai 17.00 Wib. ”Pernah di liput lho mas dari stasiun TVRI Semarang. Bahkan sejumlah Pejabat di lingkungan Brebes pernah menikmati kuliner betutu ini, termasuk Ibu Hj. Idza Priyanti, SE Bupati Brebes, dari Artis ibukota Tomi Q Rastafara pada 5 januari 2014 pernah berkunjung ke sini.
Penikmat masakan kuliner dari Brebes Sofi (45) mengatakan bahwa ikan betutu goreng rasanya enak, gurih, dan memang di pantai utara juga tidak ada jenis ikan ini, walaupun jenis ikannya seperti ikan boso, tapi rasanya tidak sama dengan ikan betutu, ” ujarnya.
Sumber: http://cbmnews.net/sensasi-kuliner-makan-ikan-betutu-di-warung-bu-um-winduaji/
Baca Juga :