Resep Membuat Sop Buntut
Jatenglive.com - Sop Buntut menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang,.
Mencari sop buntut bukanlah hal yang sulit, banyak rumah makan yang menjual sop buntut ini.
Dilansir dari Jatenglive.com pada akun instagram @susie.agung tanggal 4/4/2019
Selain Rasanya yang nyegerin, Sop buntut ini tidak susah lhoo buatnya.
Yukkk Kepoin apa saja bahan dan cara pembuatan sop buntut:
SOP BUNTUT
Bahan:
- 1 kg buntut sapi (potong & cuci bersih)
- 2 buah wortel (potong2)
- 2 buah kentang ukuran besar (potong dadu agak besar)
- 2 batang daun bawang (rajang kasar)
- 2 batang seledri (rajang kasar)
- 2 buah tomat (potong2)
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 2 butir cengkih
- 1 cm kayu manis
- 2 sdm mentega untuk menumis
- Kaldu sapi bubuk (optional)
- Secukupnya Garam & gula
- 1,5 liter air (boleh ditambah kalau suka kuah banyak)
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdm merica butiran
Pelengkap:
- Bawang goreng, sambal rawit & jeruk nipis
Cara membuat:
1. Didihkan 1,5 liter air dalam panci, masukkan buntut, masak sampai empuk, buang kotoran/lemak yang lengapung.
2. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wangi, masukkan bawang bombay, kayu manis & cengkeh, aduk rata sampai bawang bombay layu, tuang bumbu kedalam rebusan buntut, masukkan kentang, wortel, bumbui garam, gula dan kaldu sapi bubuk (bila suka) .
3. Menjelang diangkat masukkan daun bawang & tomat, koreksi rasa bila sudah pas matikan api.
4. Penyajian: tuang sop buntut dalam mangkuk saji, taburi seledri & bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.
Sangat mudah bukan? jadi tunggu apalagi. yokk buat masakan rumahan agar keluarga betah dirumahan.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba......
Baca Juga :