Soto Bonjok Legend Banyumas, Porsinya Bar-Bar Sampai Menggunung!
.jpg)
Kalau ngomongin kuah soto, mungkin yang langsung kepikiran kuah bening khas Kudus, Semarang, atau kuah kuning ala Lamongan. Tapi kalau lagi di Banyumas, kalian wajib cobain soto yang tampilannya beda dari biasanya, yaitu Soto Bonjok. Kuliner legendaris yang sudah ada sejak 1977 ini punya cita rasa khas yang bikin beda dari soto-soto pada umumnya.
Yang bikin Soto Bonjok erbeda adalah kuahnya yang cenderung keruh karena berasal dari rebusan kaldu ayam kampung asli, sehingga menghasilkan rasa gurih alami tanpa perlu tambahan penyedap. Menariknya lagi, soto ini punya ciri khas yaitu adanya tambahan bumbu kacang yang disajikan terpisah. Jadi tenang aja, kalian bisa pilih mau menikmati rasa originalnya dulu atau langsung menambahkan bumbu kacang biar rasanya makin medok.
Seporsi Soto Bonjok disajikan dengan ketupat yang lembut, tauge segar, taburan daun bawang, kerupuk jadul, serta pilihan potongan ayam kampung, daging sapi, hingga iso babat yang melimpah. Kuahnya gurih, hangat, dan bikin nagih. Cocok banget dinikmati pagi atau siang hari, apalagi pas cuaca lagi dingin. Kalau mau cobain menu yang paling viral di sini, wajib banget cobain Soto Ayam Balungan. Balungan ayam kampungnya benar-benar "bar-bar", satu mangkuk penuh dengan potongan tulang yang masih dipenuhi daging. Porsinya yang menggunung, dijamin bikin kenyang. Nggak heran kalau menu ini selalu jadi incaran para pelanggan.
Selain soto ayam, pilihannya juga lengkap banget. Ada soto sapi, soto iso babat, soto ayam kampung, soto ayam & sapi, soto ayam babat, soto sapi & babat, sampai soto balungan yang jadi menu andalan. Semua dimasak menggunakan kaldu alami tanpa tambahan MSG, jadi rasa gurihnya benar-benar berasal dari rebusan ayam kampung dan rempah-rempah pilihan. Seporsi soto bonjok dibandrol mulai dari harga Rp. 23.000 - 35.000 aja dengan porsi yang melimpah.
Nama Bonjok sendiri diambil dari nama dusun di Desa Sokawera, Kecamatan Somagede, Kabupaten Banyumas, tempat lahirnya kuliner legendaris ini. Sampai sekarang, Soto Bonjok masih mempertahankan cita rasa khasnya dan terus menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau lagi mampir ke Banyumas. Lokasi Soto Bonjok berada di Bonjok Kulon, Sokawera, Kec. Somagede, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Buka setiap hari mulai pukul 10.00 – 16.30 WIB. Buat kalian yang mau incip soto balungannya, wajib datang pagian yaa, biar nggak kehabisan, karena menu yang satu ini viral dan jadi incaran pembeli.
Baca Juga :