Warung Bothok Mercon Mbah Wiro di Sragen, Cocok bagi Pecinta Kuliner Pedas
JATENGLIVE.COM - Mau coba makan dengan sensasi pedas sampai bercucur keringat? Di Kabupaten Sragen, Jawa Tengah ada salah satu warung makan yang terkenal dan hits. Karena bisa sampai bikin pelanggannya heboh kepedasan. Namanya Warung Bothok Mercon Mbah Wiro.
Enggak macam-macam, warung ini cuma menyediakan dua menu. Yaitu Bothok Mercon Ikan Patin dan Bothok Mercon Ayam. Bothok sendiri merupakan kuliner khas yang dibungkus dalam daun pisang, dan diberi nama mercon karena level pedasnya memang luar biasa.
Setiap hari, sang pemilik warung bisa mengolah hingga 40 kilogram ikan patin, dan 3 kilogram ayam untuk disajikan sekitar 500 bungkus Bothok.
Dalam mengolah bahan tersebut, dibutuhkan sedikitnya 15 kilogram cabai rawit. Cabai nantinya dihaluskan dan dicampur dengan aneka bumbu dan ampas kelapa yang diparut. Lalu dimasak bersama ikan atau ayam di dalam daun pisang.
Sebungkus Bothok Mercon ini hanya dijual Rp8 ribu. Enggak heran kuliner ini menjadi favorit banyak orang.
Warung yang sudah ada sejak tahun 1980-an ini ternyata diberi nama langsung oleh mantan Bupati Sragen, Agus Fatturahma lho. Pantas saja, warung ini menjadi spesial di kalangan warga, dan selalu ramai dikunjungi.
Artikel ini pernah ditayangkan di netz.id dengan judul Bothok Mercon Mbah Wiro Ini Bikin Lidah Kamu Meledak Kepedesa
Baca Juga :