Yuk Mengenal Perbedaan Patiseri Dengan Tata Boga
JATENGLIVE.COM – Semarang, (12/10/2018). Mungkin sebagian dari kita belum mengetahui apa itu partiseri. nah untuk mengetahuinya lebih lanjut dan apa perbedaan dari patiseri dengan tata boga yuk kita simak artikel ini hingga selesai.
Tentu kamu tahu apa itu tata Boga. Tata boga sendiri adalah seni atau ilmu dalam mengolah masakan yang meliputi segala kegiatan yang berkaitan dengan masa memasak, mulai dari mempersiapkan bahan, pengolahan bahan sampai dengan menghidangkan atau menyajikan bahan itu sendiri sendiri menjadi sebuah makanan yang bisa dimakan dan dinikmati, baik makanan yang bersifat tradisional maupun makanan yang bersifat Internasional.
Sedangkan berbeda dengan tata boga, patiseri memiliki pengertiannya sendiri. Patiseri adalah salah satu anak cabang ilmu dari tata boga. Patiseri merupakan bagian dari tata boga yang khususnya mempelajari tentang seluk beluk cara membuat kue atau roti, mulai dari mempersiapkan bahan, mengolah bahan, menghias kue, hingga menyajikan kue tersebut untuk bisa disantap dan unik. Baik kue yang bersifat tradisional, kontinenl, maupun kue yang bersifat oriental. Patiseri sendiri berasal dari bahasa Prancis yaitu ”p?tisserie” yang artinya adalah kue - kue. Nah secara garis besarnya Patiseri merupakan salah satu pengetahuan dalam pengolahan dan penyajian makanan, khususnya mengolah dan menyajikan berbagai jenis kue.
Jika anda ingin mempelajari tentang tata boga, anda harus mengenal banyak metodenya tidak hanya itu namun ada banyak tahapan - tahapan dalam mempelajari tata boga dan patiseri. Di mulai dari pengenalan alat – alat yang akan digunakan dan bahan - bahannya, metode memasak, metode penyajian, dan masih banyak sekali.
Baca Juga :