3 Jenis Kacang yang Proteinnya Lebih Tinggi dari Telur, Cocok untuk Vegetarian!
Telur sering dianggap sebagai sumber protein hewani yang lengkap. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis kacang-kacangan yang kandungan proteinnya bahkan lebih tinggi daripada telur? Bagi vegetarian atau mereka yang ingin mengurangi konsumsi protein hewani, kacang-kacangan ini bisa menjadi alternatif yang sangat baik.
Berikut adalah 3 jenis kacang yang kaya protein dan layak Anda coba:
1. Kacang Tanah
Kacang tanah mungkin terlihat kecil, namun kandungan proteinnya cukup mengejutkan. Dalam satu ons kacang tanah, Anda bisa mendapatkan sekitar 7 gram protein. Selain itu, kacang tanah juga kaya akan serat, vitamin E, dan mineral seperti magnesium. Kacang tanah bisa dinikmati langsung sebagai camilan, diolah menjadi selai kacang, atau dijadikan bahan tambahan dalam berbagai masakan.
2. Kacang Almond
Kacang almond tidak hanya lezat, tetapi juga merupakan sumber protein yang baik. Setiap ons almond mengandung sekitar 6 gram protein. Selain itu, almond juga kaya akan vitamin E, serat, dan lemak sehat. Almond bisa dijadikan camilan, ditambahkan ke dalam oatmeal, atau digunakan sebagai topping salad.
3. Kacang Pistachio
Kacang pistachio memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Selain rasanya yang enak, pistachio juga kaya akan protein. Setiap ons pistachio mengandung sekitar 5,95 gram protein. Selain itu, pistachio juga mengandung potasium, vitamin B6, dan mangan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Mengapa Memilih Kacang sebagai Sumber Protein?
- Sumber protein nabati: Bagi vegetarian atau mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging, kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang sangat baik.
- Kaya nutrisi: Selain protein, kacang-kacangan juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya seperti serat, vitamin, dan mineral.
- Serbaguna: Kacang-kacangan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, baik sebagai camilan maupun sebagai bahan tambahan dalam masakan.
Tips Mengonsumsi Kacang-Kacangan:
- Pilih kacang yang tidak asin: Kacang asin mengandung banyak sodium yang tidak baik untuk kesehatan.
- Konsumsi dalam jumlah yang tepat: Meskipun kaya nutrisi, kacang-kacangan juga tinggi kalori. Konsumsilah dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.
- Variasikan jenis kacang: Cobalah berbagai jenis kacang untuk mendapatkan variasi nutrisi.
Dengan mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga :