6 Manfaat Saffron untuk Kesehatan: Rempah Emas yang Penuh Khasiat
Saffron merupakan rempah berbentuk benang halus dan tipis berwarna merah. Rempah ini berasal dari bunga Crocus sativus dan menjadi salah satu rempah termahal di dunia karena cara tanam dan panennya yang rumit. Dibutuhkan sekitar 150 bunga untuk memproduksi hanya 1 gram benang saffron. Biasanya saffron dikenal sebagai pewarna alami, tetapi tak hanya sebagai pewarna makanan alami, saffron juga bermanfaat untuk kesehatan. Manfaat saffron bagi kesehatan cukup beragam, mulai dari membantu menurunkan berat badan hingga meringankan nyeri haid.
1. Mencegah Serangan Jantung
Saffron mengandung berbagai komponen antioksidan, yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk serangan jantung. Dengan rutin mengonsumsi saffron, kamu dapat membantu menjaga kesehatan jantungmu.
2. Meningkatkan Mood dan Membantu Pengobatan Depresi
Saffron dapat dikonsumsi sebagai makanan sehat untuk membantu mengontrol mood dan gejala depresi. Penelitian menunjukkan bahwa suplemen saffron dapat menjadi tambahan dalam pengobatan depresi ringan hingga sedang dengan efek samping yang minimal. Namun, perlu diingat bahwa saffron tidak menggantikan pengobatan utama, pasien dengan gangguan mood yang cukup signifikan tetap harus menjalani pengobatan dari psikiater.
3. Menurunkan Kolesterol
Saffron diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan konsentrasi kolesterol baik (HDL). Meski manfaat ini menjanjikan, masih diperlukan studi lebih lanjut untuk mengkonfirmasi efektivitasnya.
4. Mengontrol Gula Darah
Saffron disebut dapat meningkatkan sensitivitas hormon insulin dan menurunkan kadar gula darah. Mengonsumsi sekitar 30 mg saffron per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaat ini. Namun, efektivitasnya pada penderita diabetes masih perlu diteliti lebih lanjut.
5. Memperbaiki Ingatan pada Pasien Alzheimer
Kandungan antioksidan yang kuat dalam saffron diduga mampu meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa dengan penyakit Alzheimer. Hal ini bwerkaitan dengan kandungan krosin dalam saffron efektif melawan disfungsi kognitif dan dapat memperlambat penurunan kognitif pada pasien Alzheimer. Meski demikian, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
6. Meringankan Nyeri Haid
Saffron juga diketahui dapat membantu meredakan nyeri haid. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi saffron dapat mengurangi intensitas nyeri dan ketidaknyamanan yang dirasakan selama menstruasi.
Itulah 6 manfaat saffron untuk kesehatan. Saffron dapat dikonsumsi dalam bentuk kapsul atau diseduh sebagai teh. Pastikan untuk membeli saffron dari produsen atau penjual dengan reputasi baik dan izin edar dari BPOM untuk memastikan keaslian dan keamanannya. Secara umum, saffron aman dikonsumsi selama tidak berlebihan. Jika dikonsumsi secara berlebihan, rempah ini dapat menimbulkan efek samping seperti sakit kepala dan mual. Oleh karena itu, selalu konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi saffron, terutama bagi yang sedang menjalani pengobatan atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Baca Juga :