Buat Cloud Bread ala Tik Tok
Lagi viral di Tik Tok makanan yang berstektur ringan, lembut dan mengembang seperti awan yaitu Clud Bread. banyak cara untuk membuat roti awan itu, salah satunya yang ada di You Tube Henji Wong. Dia membuat cloud bread dengan warna pastel dengan cantik dan mempraktekannya sendiri di rumah. Berikut resepnya :
-
3 putih telur (suhu ruangan)
-
2-3 sendok makan gula pasir
-
1 sendok tepung maizena
-
Vanilla secukupnya
-
Pewarna makanan secukupnya
Dok. Shutterstock Ilustrasi putih telur yang dikocok menjadi meringue
Cara membuat cloud bread
-
Pisahkan kuning telur dari putih telur karena hanya akan menggunakan putih telurnya saja.
-
Mixer putih telur langsung dengan kecepatan tinggi. Kalau sudah mengembang, tambahkan 2-3 sendok makan gula pasir. Lalu mixer lagi dengan kecepatan tinggi. (Pembuatan putih telur ini semua bahan yang gunakan tidak mengandung minyaksupaya telur bisa mengembang)
-
Kemudian masukkan 1 sendok makan tepung maizena dan vanilla essence.
-
Lalu mixer kembali kurang lebih total sekitar 3 menit. Pastikan mixer hingga putih telur benar-benar kaku.
-
Pisahkan adonan jadi dua, lalu tambahkan pewarna makanan di masing-masing adonan. Mixer sebentar agar tercampur rata.
-
Siapkan loyang panggang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Letakkan adonan ke atas kertas roti lalu bentuk sesuai selera.
-
Oven roti di suhu 150 derajat celsius selama 25-30 menit. Jangan lupa untuk memanaskan oven. Bisa tambahkan aneka topping seperti kacang almond atau cokelat.
Source https://www.kompas.com/food/read/2020/08/04/163000775/resep-cloud-bread-yang-lagi-viral-di-tiktok-roti-awan-3-bahan
Baca Juga :
Tagged With :
Viral, Tik Tok, Cloud Bread, Roti Awan
Keyword: