Kamu Tim Pakai Sendok Apa Langsung Pakai Tangan? Manfaat Dibalik Makan Langsung Pakai Tangan
Baru - baru saja ramai diperdebatkan dan menjadi trending di Twitter perkara makan nasi Padang pakai tangan langsung atau pakai sendok. Hal ini berawal dari salah satu YouTuber Indonesia Arief Muhammad mengungkapkan jika makan nasi Padang paling tepang menggunakan tangan langsung.
Hal ini menjadi perdebatan sejumlah selebirit, dan akhirnya melalui Instagram storynya Arief Muhammad membuat polling, berapa banyak orang yang lebih suka makan nasi padang langsung pakai tangan, atau dengan sendok. Hasilnya menunjukkan bahwa 76 persen warganet menyatakan makan nasi Padang dengan tangan lebih baik.
Makan menggunakan tangan sebenarnya sudah biasa dilakukan oleh masyarakat Indonesia di sejumlah daerah dari dulu. Namun ini tergantung makanannya juga dan selera masing-masing orang. Seperti nasi padang, ada yang lebih suka langsung menggunakan tangan. Ada pula yang lebih pas memakai sendok.
Ternyata di balik tren ini, ada rahasia dan manfaat di balik makan pakai tangan :
1. Melancarkan Pencernaan
Menurut Parenting Firstcy, manfaat makan langsung menggunakan tangan bangus untuk melancarkan pencernaan. Hal ini karena saat kita menggunakan tangan, jari - jari tangan akan langsung menyentuh makanan dan ujung saraf pun langsung memberingan sinyal keotak jika kita sedang makan.
Kemudian pesan ini diteruskan ke perut supaya segera menyiapkan sistem pencernaan, setelah itu organ pencernaan akan merespons dengan melepaskan enzim dan cairan pencernaan
2. Meningkatkan bakteri baik
Sering dikatakan jika makan memakai tangan itu jorok, namun jika dilakukan dengan benar dengan mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir dapat membantu pencernaan tubuh. Hal ini karena banyak bakteri baik yang hidup di kulit tangan yang dapat menjaga tubuh saat menghadapi serangan bakteri jahat maupun kuman.
Makan menggunakan tangan yang bersih dapat membantu meningkatkan bakteri baik, sekaligus berguna untuk meningkatkan kekebalan alami sistem pencernaan tubuh.
3. Mencegah lidah panas
Makan menggunakan tangan juga dapat berguna untuk mendeteksi panas makanan, sehingga mencegah lidah terluka karena panas. Tangan dapat berfungsi sebagai pendeteksi suhu makanan yang akan masuk ke mulut.
4. Proses sensorik
Makan adalah aktivitas indera yang bisa membangkitkan emosi dan gairah dalam diri seseorang, ternyata hal ini juga bisa dijadikan sebagai meditasi. Dalam sudut pandang meditasi, setiap jari tangan yang menyentuh makanan bisa menikmati makanan tersebut. Ditambah lagi, setiap jari adalah perlambang elemen-elemen dalam meditasi sehingga makan pakai tangan bisa menyeimbangkan elemen tersebut.
Indera peraba, penciuman, pendengaran, penglihatan, dan perasa pun menjadi jauh lebih aktif pada saat makan pakai tangan.
5. Meningkatkan fokus saat makan
Mindfulness adalah salah satu topik yang banyak dibicarakan, yaitu ketika seseorang menjalani hidup dengan fokus, tidak terpikirkan masa lalu, dan tidak khawatir akan masa depan.
Ternyata makan Nasi Padang pakai tangan bisa meningkatkan fokus dan mindfulness ketika makan.Saat jari-jari tangan menyatu untuk mengambil makanan, pikiran akan fokus pada makanan. Pandangan akan tertuju pada makanan. Perhatian pada rasa dan aroma makanan juga jadi meningkat. Kita pun dapat lebih menghargai dan menikmati aktivitas makan secara lebih fokus.
6. Mencegah makan berlebihan
Seseorang yang makan memakai tangan langsung cenderung makan perlahan dan tidak berlebihan. Mereka akan lebih menikmati asupan makanan yang masuk ke mulut. Hal ini bermanfaat supaya terhindar dari kebiasaan makan berlebih.
Melansir NDTV, penelitian yang diterbitkan di jurnal Appetite menyebut, makan pakai tangan dapat membantu meningkatkan rasa kenyang ketimbang makan pakai sendok atau peralatan lainnya. Manfaat tersebut pun bisa berguna untuk orang yang sedang menjaga berat badannya.
7. Potensial mencegah diabetes
Menurut studi yang diterbitkan di Clinical Nutrition, penderita diabetes tipe 2 yang makan pakai peralatan makan cenderung tergesa-gesa ketika menghabiskan makanan. Makan cepat menggunakan sendok disebut dapat memicu gula darah mudah naik. Makan memakai tangan secara perlahan, menjadikan kebiasaan ini berguna mencegah penyakit diabetes tipe 2.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pakai Sendok atau Tangan? Ini Manfaat Makan Menggunakan Tangan"
Baca Juga :