Sarapan Bubur Tapi Masih Terasa Lapar? Berikut Penjelasannya
- 06 Januari 2022
- maya silalahi
Bubur adalah salah satu menu makanan yang sering dijadikan pilihan utama untuk sarapan. Namun Meskipun sudah sarapan menggunakan bubur, kamu akan mulai merasa lapar lagi beberapa jam setelahnya meskipun kita makan bubur dalam porsi besar.
Lalu, benarkan meski sarapan bubur kita akan cepat merasa lapar?
Pada umumnya proses pembuatan bubur dengan memasak beras putih dengan air dalam jumlah banyak dalam waktu yang lama. Oleh sebab itu beras akan kehilangan teksturnya dan menjadi halus, lembut dan kental.
Bubur adalah makanan rendah kalori, namun karena prosesnya pembuatannya yang lama dan banyaknya kandungan air membuat bubur tidak begitu kaya akan vitamin, protein, mineral, dan zat gizi lain yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sampai siang hari.
Beras yang tadinya penuh vitamin, mineral, protein, dan serat berubah jadi pati yang kandungan karbohidrat, kemudian dirombak tubuh menjadi glukosa yang masuk ke dalam aliran darah dan menaikkan level gula dalam darah.
Semakin cepat gula dalam darah naik, akan semakin cepat pula gula dalam darah merosot drastis. Hal inilah yang membuat kita jadi cepat lemas dan lapar seakan tak bertenaga.
Bagaimana caranya supaya tidak cepat lapar setelah makan bubur?
Sarapan dengan makanan yang mengandung nutrisi tinggi dan membuat kenyang lebih lama yaitu : sayur, daging rendah lemak, telur, kuah kaldu, dam kacang - kacangan.
Baca Juga :