Sate Kambing Pak Manto Kuliner Surakarta Yang Wajib Dicicipi
Sate Kambing Pak Manto sudah dirintis sejak 1990. Sate Kambing Pak Manto adalah salah satu kuliner yang wajib dikunjungi ketika di Surakarta. Berada di Jl. Honggowongso No.36, Sriwedari, Kota Surakarta
Sate Kambing Pak manto identik dengan tengklengnya. Disini tengklengnya berbeda dari tengkleng pada umumnya tengkleng disajikan berkuah cair berwarna kuning, sedangkan disini tengklengnya disajikan dengan bumbu rica-rica yang kental dan pedas.
Selain Tenkleng Rica-rica disini juga ada sate buntel. Sate buntel berbahan dasar dari kambing, berbeda dari sate kambing biasanya yang dagingnya dipotok kotak lalu ditusuk dengan lidi, sate buntel ini menggunakan daging kambing yang sudah dicincang. Dan daging kambing yang sudah dicincang ini kemudian akan dilapisi dengan lemak, lalu dibentuk bulat, dan ditusuk. Rasa Sate Buntel disini manis, berempah dan sedikit panas dimulut karena taburan ladanya. Walaupun dagingnya tebal rempah-rempahnya tetap terasa nikmatnya.
Satu porsi tengkleng rica Rp 60.000, dan satu porsi sate buntel Rp 60.000 masi ada juga menu perkambingan lainnya seperti tongseng kambing, gule masak, gule seger, nasi goreng kambing, dan masih banyak lagi. Selain Sate Buntel dan Tengklen Rica-Rica masih banya menu lainnya seperti Sate Kambing, Tengkleng Seger, Gule, Tongseng, dan masih banyak lagi.
Baca Juga :