Siswa di Kudus Bikin Pembungkus Makanan yang Bisa Dimakan







Saat ini issue penggunaan plastik terutama di Indonesia dangatlah mengkhawatirkan, dikarenakan butuh ratusan tahun untuk mengurai limbah yang berasal dari plastik dengan sempurna.
Sekarang pun sudah gencar banyaknya lembaga dan influencer menyerukan untuk mengurangi penggunaan plastik. Salah satunya dilakukan oleh para siswa dari Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 1 Kab. Kudus.
Azzalira Alayya Zahwa dan Fifi Munasaroh siswa dari Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 1 Kab. Kudus membuat edible film. Lembaran film yang bisa dimakan atau dikonsumsi. Bahan film ini bisa digunakan untuk membungkus atau sebagai kemasan plastik pembungkus makanan. Keduanya dibimbing oleh tim guru pembimbing yakni Arif Nuradiayanto, Ahmad Edi Darmawan, Nurul Khotimah, dan Adi Tri Wibawa.

 

Siswa di Kudus Bikin Pembungkus Makanan yang Bisa DimakanFoto: dok. detikFood/Akrom Hazami

"Kami di penelitan kami membuat edible film. Yaitu lapisan tipis seperti plastik dari bahan alami, yang dapat dimakan, dan mudah terdegradasi oleh tanah," kata perwakilan salah satu dari mereka, Azzalira di Ruang Laboratorium Kimia, MAN 1, Jalan Conge, Bae, Kudus, Senin (4/11/2019).
Azzalira menambahkan edible film itu mereka buat dari bahan utama micro alga, spirulina plantesis, tepung mocaf, navicula SP, serasah daun mangrove dan lainnya. Bahan itu dicampur dan dilarutkan dalam aquades, kemudian dipanaskan dalam hotplate sambil diaduk manual hingga sekitar 15 menit.
"Setelah mencapai suhu 50 derajat-60 derajat, kita tambahkan bahan lainnya. Termasuk ada serasah daun mangrove. Di daun mangrove memiliki amilosa yang sangat tinggi," jelasnya lebih lanjut.

Siswa di Kudus Bikin Pembungkus Makanan yang Bisa DimakanFoto: dok. detikFood/Akrom Hazami

"Kita dapat mangrove di hutan mangrove di Demak. Untuk pengembangan ke depannya, lebih melengkapi ujinya yakni uji anti bakteri, dan uji organo leptic untuk uji kelayakan dimakan," tambah Azzalira.
Atas temuan ini, pihaknya berharap bisa dibantu pemerintah untuk bisa mengembangkan. "Yakni menggantikan plastik yang ada sekarang, dengan plastik kami yang lebih ramah lingkungan dan dapat dikembangkan lagi menjadi kantong plastik. sehingga lebih berguna di masyarakat," harapnya.
Fifi Munasaroh, siswa lainnya menambahkan, manfaat dari edible film karya mereka adalah selain sebagai kemasan makanan, juga dapat mengurangi penggunaan sampah plastik di Indonesia. "Sebagai kemasan makanan dan mengurangi sampah plastik di Indonesia," jelas Fifi.
Seorang guru MAN 1 Kudus, Agus berkesempatan mencoba makanan yang dibungkus edible film. Kebetulan makanan yang mereka siapkan adalah jenang. "Rasanya enak, seperti ada rumput lautnya. Makanan jenang rasanya lebih enak," kata Agus.

Siswa di Kudus Bikin Pembungkus Makanan yang Bisa DimakanFoto: dok. detikFood/Akrom Hazami

Karya tersebut berhasil meraih peringkat kedua di kejuaraan tingkat nasional yang diadakan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) di Indonesia Science Expo atau ISE 2019 pada 23-26 Oktober 2019 di Lomba Karya Ilmiah Remaja 2019 Bidang IPK.
"Kemarin ikut dalam lomba LKIR. Juara 2," tutup siswa Kelas XI MIPA 3.
Kepala MAN 1 Kudus, Suhamto bangga dengan prestasi siswa. Sebab pihaknya memang mendorong anak didik terus berprestasi di setiap event. Seperti halnya yang diadakan oleh LIPI. 

Artikel asli https://food.detik.com/info-kuliner/d-4771852/siswa-di-kudus-bikin-pembungkus-makanan-yang-bisa-dimakan?mpfood&_ga=2.261700429.1151440626.1572852094-1120729649.1570069204

Keyword:
buah bibir buah bibir artinya buah bibir tribun jateng buah bibir artinya brainly buah bibir kalimat buah bibir kbbi buah bibir sinonimnya buah bibir sinonim buah bibir majalah buah bibir baku atau tidak buah bibir in english buah bibir adalah majas antonim buah bibir ungkapan buah bibir artinya jadi buah bibir artinya arti buah bibir dan contoh kalimatnya buah bibir bermakna buah bibir bahasa apa ungkapan buah bibir bermakna arti buah bibir brainly buah bibir itu bahasa apa buah bibir.com contoh buah bibir contoh kalimat buah bibir contoh ungkapan buah bibir buah bibir dalam bahasa indonesia denotasi buah bibir definisi buah bibir perbedaan buah bibir dan buah mulut arti buah bibir dalam bahasa indonesia arti buah bibir dalam kbbi kalimat dari buah bibir makna denotasi buah bibir ervina model buah bibir film buah bibir gambar buah bibir bibir alergi getah buah bibir kena getah buah buah untuk bibir hitam buah bibir itu apa majalah buah bibir indonesia bahasa inggris buah bibir makna idiom buah bibir makna istilah buah bibir apa istilah buah bibir jadi buah bibir buah bibir tribun jogja jus buah untuk bibir kering jus buah untuk bibir pecah pecah konotasi buah bibir kata buah bibir kacer buah bibir arti kata buah bibir arti kiasan buah bibir persamaan kata buah bibir buat kalimat buah bibir kata lain buah bibir buah lemon untuk bibir buah bibir memiliki arti buah bibir merupakan majas buah bibir merah buah bibir masyarakat model buah bibir ungkapan buah bibir mempunyai arti kata buah bibir memiliki arti majalah buah bibir pdf buah bibir arti nya buah naga memerahkan bibir buah naga pemerah bibir peribahasa buah bibir persamaan buah bibir puisi buah bibir pepatah buah bibir ungkapan buah bibir pada teks tersebut bermakna ungkapan buah bibir pada teks tersebut bermakna brainly tabloid buah bibir pdf indonesia menjadi buah bibir pada saat pelaksanaan buah bibir sama dengan kata seperti buah bibir buah untuk memerahkan bibir secara alami buah yang membuat bibir sehat bibirmu semanis buah buah bibir termasuk majas buah bibir tabloid apakah buah bibir termasuk kata kerja kalimat tentang buah bibir buah tangan buah bibir artis tabloid buah bibir buah agar bibir tidak kering buah bibir ungkapan kalimat ungkapan buah bibir buah untuk vitamin bibir buah yang memerahkan bibir buah yg bikin bibir merah buah yg memerahkan bibir buah yg membuat bibir merah alami yang dimaksud buah bibir buah yang menyehatkan bibir buah yang merawat bibir buah yang mengatasi bibir kering
Google+