Dari Indonesia, Kondang di Dunia

JatengLive.com - Menikmati secangkir kopi memang sudah menjadi tradisi sejumlah masyarakat di Indonesia. Kebiasaan meminum kopi juga mulai marak di sejumlah kota besar sebagai gaya hidup. Ini ditandai dengan kehadiran sejumlah kafe yang secara khusus menyajikan minuman kopi andalannya.

Indonesia sendiri merupakan negara penghasil kopi ketiga terbesar di dunia. Mayoritas kopi yang dihasilkan adalah jenis robusta, yaitu sekitar 80 persen. Selebihnya adalah arabika. Umumnya, kualitas kopi arabika memang lebih baik dibandingkan robusta. Namun, jenis kopi robusta relatif lebih tahan terhadap serangan penyakit karat daun sehingga pengembangannya lebih masif.

Sebagai negara penghasil kopi terbesar, pasar ekspor kopi Indonesia juga cukup tinggi. Jumlah ekspor kopi Indonesia mencapai lebih dari 500.000 ton per tahun. Dari sekian banyak jenis kopi, kopi-kopi berikut ini adalah jenis kopi Indonesia yang dikenal di banyak negara.

Sumatera

Kopi yang berasal dari daratan Sumatera ini cukup banyak. Sejumlah daerah di Sumatera mempunyai jenis-jenis kopi tersendiri. Di antaranya adalah kopi mandailing (lebih beken dengan sebutan “mandheling” di mancanegara), kopi lintong, kopi sidikalang, kopi lampung, dan kopi gayo.

 Kopi mandailing dikenal berasal dari Mandailing. Namun, penanaman pertama kopi ini adalah di Minangkabau, sekitar abad ke-19, kemudian menyebar ke berbagai daerah hingga ke Tapanuli, Sumatera Utara.

Kopi gayo berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh. Di mancanegara, kopi gayo kondang akan cita rasanya yang kuat dan sentuhan rempah di dalamnya. Lain lagi dengan kopi sidikalang. Sesuai namanya, kopi ini berasal dari daerah Sidikalang, Sumatera Utara. Kopi ini kondang akan cita rasanya yang istimewa.

Sulawesi

Jenis kopi yang paling dikenal dari Sulawesi adalah kopi toraja. Kopi ini berasal dari daerah Tana Toraja, Sulawesi Selatan. Di kawasan Tana Toraja, terdapat dua jenis kopi yang ditanam, yaitu kopi robusta dan kopi arabika.

Keistimewaan kopi toraja adalah sensasi rasa pahit yang hilang ketika diminum. Rasa pahit memang terasa pada awalnya, tetapi kemudian berangsur hilang dan tidak membekas di mulut. Selain itu, aroma dan citarasa kopi ini terasa eksotis karena dianggap sebagai perpaduan dari aroma hutan dan tanah.

Bali

Dari Pulau Dewata, kopi kintamanilah yang paling terkenal. Kopi dari daerah Kintamani ini dikenal sebagai jenis kopi arabika yang bercitarasa lembut dan lebih manis. Kopi kintamani dikenal diproduksi secara organik dan berhasil mendapatkan sertifikasi dari Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement (CIRAD).

Papua

Jangan salah, daerah Papua pun mempunyai jenis kopi yang cukup populer, yaitu kopi wamena. Kopi jenis arabika ini ditanam di sekitar lembah Pegunungan Jayawijaya dengan sistem organik. Aroma harum yang khas dan cita rasa yang manis membuat kopi wamena dianggap sebagai salah satu jenis kopi terbaik. Lebih-lebih kandungan kafein di dalamnya termasuk sedikit.

Jawa

Meskipun lahan pertanian dan perkebunan makin menyusut di Jawa, sejumlah kopi berhasil ditanam di sejumlah perkebunan, termasuk kopi arabika. Kopi yang ditanam di sejumlah daerah di Jawa kerap disebut dengan sebutan kopi jawa. Kopi ini dikenal dengan cita rasa yang lembut, sedikit asam, tidak terlalu kental, dan mempunyai sentuhan aroma segar khas hutan.

Jenis kopi lainnya adalah kopi lanang. Kopi ini berasal dari biji kopi bulat yang tidak terbelah seperti biji kopi lainnya, atau sering disebut peaberry. Kopi yang mayoritas diproduksi di Jawa Timur ini konon bermanfaat untuk menambah vitalitas kaum laki-laki. Dari sinilah bermula sebutan kopi lanang, yang berarti “kopi laki-laki”. Kopi lanang dikenal akan citarasanya halus, tetapi mempunyai kandungan kafein yang cukup tinggi. [*/MIL]

Baca Juga :

Keyword:
kuliner halal purwokerto kuliner hits di solo kuliner halal di bali kuliner hits purwokerto kuliner indonesia kuliner ikan kuliner ikan bakar kuliner india kuliner iga kambing kuliner indramayu kuliner ikan bakar di solo kuliner ikan manyung semarang kuliner ikan di semarang kuliner indonesia di mata dunia kuliner jakarta kuliner jawa tengah kuliner juwana kuliner jawa kuliner jajanan kuliner jepang kuliner jakarta selatan kuliner jakarta barat festival kuliner j city kuliner kebumen kuliner karanganyar kuliner kendal kuliner khas purwokerto kuliner khas salatiga kuliner khas pekalongan kuliner legendaris semarang kuliner lampung kuliner legendaris solo kuliner lombok kuliner lembang kuliner lasem kuliner lendir kuliner lumpia semarang kuliner lobster di solo kuliner legendaris purwokerto kuliner ala kota sby jawa timur kuliner l kuliner malam kuliner malam di semarang kuliner malam purwokerto kuliner muntilan kuliner malang kuliner malam salatiga kuliner malam solo 2018 m.kuliner dapur solo kuliner m blok m kuliner pasaraya blok m kuliner kuliner nusantara kuliner ngaliyan kuliner nasi liwet solo kuliner ngawi kuliner nasi goreng kuliner nganjuk kuliner negara asean kuliner nasi goreng semarang kuliner nasi kebuli di semarang kuliner ngarsopuro solo tempat wisata dan kuliner bogor kuliner online kuliner online bandung kuliner olahan daging sapi kuliner octopus kuliner online jakarta kuliner opor ayam kuliner olahan ayam kuliner otak otak kuliner osaka kuliner otista o channel kuliner kuliner pemalang kuliner purworejo kuliner pati kuliner purwodadi kuliner pagi semarang kuliner pagi di solo kuliner parakan kuliner p.siantar kuliner p kuliner p.bun kuliner qbig kuliner quotes kuliner qatar kuliner di marelan kuliner qraved qraved kuliner bogor qraved kuliner bandung qraved kuliner solo qraved kuliner jakarta kuliner q kuliner rembang kuliner randudongkal kuliner rekomendasi di solo kuliner rawa pening kuliner rekomendasi di semarang kuliner rumahan kuliner rawamangun kuliner riau kuliner rita mall purwokerto kuliner recommended di semarang kuliner r e martadinata bandung r & b bengkel kuliner kota bandung jawa barat kuliner solo malam kuliner sragen kuliner sukoharjo kuliner semarang malam kuliner surabaya kuliner simpang lima kuliner solo malam hari kuliner s parman medan blok s kuliner kuliner tawangmangu kuliner tembalang kuliner terkenal di solo kuliner terkenal di semarang kuliner tradisional kuliner tengah malam semarang kuliner thailand kuliner t.agung kuliner ungaran kuliner unik kuliner unnes kuliner ums kuliner unik semarang kuliner uns kuliner unik solo kuliner unnes semarang kuliner undip kuliner ungaran jawa tengah kuliner viral kuliner vietnam kuliner viral 2018 kuliner vegetarian kuliner vector kuliner vemale kuliner viral malaysia kuliner vegetarian medan kuliner viral bandung kuliner wonogiri kuliner wajib semarang kuliner wajib solo kuliner weleri kuliner wajib bandung kuliner wirosari kuliner wajib magelang kuliner wajib purwokerto kuliner wajib jogja kuliner xt square kuliner extreme kuliner xinjiang kuliner xtrim kuliner xiamen kuliner xplorasa sms banner kuliner ximending kuliner kuliner bintaro xchange bazar kuliner di taman ria medan city north sumatra x banner kuliner kuliner yogyakarta kuliner yang banyak tersedia di cilacap kuliner yang lagi hits kuliner yang enak kuliner yang menjanjikan kuliner yang enak di solo kuliner yang lagi viral kuliner yang terkenal di semarang kuliner yogyakarta yang terkenal kuliner yg lagi viral kuliner y kuliner jaman dulu kuliner zhangjiajie kuliner zona merah bandung kuliner zaskia sungkar kuliner jaman sekarang kuliner zimbabwe kuliner zona merah kuliner jadul zomato kuliner bogor kuliner 06 eta gratus kuliner 0038 kuliner 17 agustus kuliner 17 agustus 2018 100 kuliner jogja 10 kuliner bandung 10 kuliner semarang 1001 kuliner bandung 10 kuliner solo 10 kuliner wajib di surabaya 10 kuliner malang 10 kuliner surabaya kuliner 1 kuliner 24 jam semarang kuliner 24 jam solo kuliner 24 jam kuliner 2018 kuliner 24 jam di semarang kuliner 24 jam purwokerto kuliner 24 jam di solo kuliner 24 jam jakarta kuliner 2019 kuliner 24 jam bandung aadc 2 kuliner pim 2 kuliner wisata kuliner 2 kuliner 3 jari bintaro kuliner 34 provinsi di indonesia kuliner 37 kota palu sulawesi tengah kuliner 37 palu city central sulawesi kuliner 34 kuliner 38 30 kuliner tradisional indonesia 30 kuliner indonesia 30 kuliner khas indonesia 30 kuliner indonesia yang mendunia 3 kuliner khas betawi yang mulai langka coba cicipi sebelum hilang kuliner 3 jari lk 3 kuliner khas tradisi indonesia lembar kerja 3 kuliner khas tradisi indonesia kuliner 4 sehat 5 sempurna kuliner 44 41 kuliner jogja 40 kuliner kuliner wisma bni 46 lembar kerja 4 kuliner khas tradisi indonesia saking enaknya 4 kuliner ini antrinya pakai nomor 5 kuliner ekstrem di asean yang wajib kamu coba 5 kuliner khas bogor 5 kuliner legendaris jakarta 5 kuliner jogja 5 kuliner indonesia yang mendunia 5 kuliner indonesia 5 kuliner bandung 5 kuliner di indonesia 5 kuliner 5 kuliner pasar lama tangerang 5 kuliner kaki lima di bandung yang dapat menggoyang lidah - rescooker kuliner 69 gresik kuliner 69 kuliner 69 sidoarjo 6 kuliner khas bogor kuliner citra 6 kuliner tp 6 warung kuliner 69 warung kuliner 69 kabupaten gresik jawa timur warung kuliner 69 kabupaten sidoarjo jawa timur 61212 menu kuliner 69 citra 6 kuliner kuliner 77 7 kuliner saksi sejarah bandung 7 kuliner malam bandung 7 kuliner di bandung kuliner trans 7 kuliner citra 7 kuliner bintaro sektor 7 sekul selera kuliner 767 kota kediri jawa timur kuliner aneka bubur 786 7 kuliner banyuwangi trans 7 kuliner 7 spot kuliner tersembunyi di bandung 7 spot kuliner tersembunyi di bandung yang super keren 7 wisata kuliner bogor 7 wisata kuliner terunik di indonesia 7 bidadari kuliner kuliner pasar 8 alam sutera warung kuliner 826 kuliner malam pasar 8 kuliner di pasar 8 kuliner pagi pasar 8 kuliner dekat hotel 88 embong malang pasar 8 kuliner pasar 8 kuliner malam kuliner 90an kuliner petak 9 kuliner sektor 9 bintaro kuliner tahun 90an kuliner rest area 97 kuliner bintaro lot 9 9 kuliner sentul petak 9 kuliner 9 tempat kuliner bintaro sektor 9 kuliner
Google+