5 Rekomendasi Makanan dari Kimpul, Nomor 5 yang paling Unik!
.jpg)
Kimpul adalah salah satu umbi lokal yang memiliki tekstur lembut dan pulen setelah diolah. Selain dapat dinikmati dengan cara sederhana, kimpul ternyata bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan, mulai dari camilan tradisional sampai sajian kekinian.
Pastinya penasaran kan kimpul diolah menjadi apa saja? Berikut lima rekomendasi makanan dari kimpul yang menarik untuk kalian coba.
1. Getuk Kimpul
Sumber : Cookpad.com
Getuk kimpul menjadi salah satu olahan kimpul yang bisa dinikmati sebagai jajanan tradisional. Kimpul terlebih dahulu dikukus sampai empuk, kemudian ditumbuk atau dihaluskan dan dicampur dengan gula. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa manis membuat getuk kimpul cocok disajikan sebagai camilan. Agar semakin nikmat, getuk dapat diberi taburan kelapa parut yang memberikan rasa gurih.
2. Kimpul Rebus
Sumber : Coretanbunda
Cara paling sederhana untuk menikmati kimpul adalah dengan merebusnya matang. Setelah teksturnya empuk, kimpul bisa langsung disantap dengan sedikit garam atau dinikmati bersama sambal sebagai pelengkap. Meskipun sederhana, olahan ini justru dapat memperlihatkan tekstur dan rasa alami kimpul. Kimpul rebus juga bisa menjadi pilihan bagi yang ingin mencoba umbi lokal tanpa banyak tambahan bahan.
3. Kimpul Goreng
Sumber : Cookpad.com
Selain direbus, kimpul juga dapat diolah menjadi camilan dengan cara digoreng. Kimpul yang telah dibersihkan dan dipotong dapat digoreng sampaibagian luarnya berwarna keemasan. Hasilnya memiliki tekstur luar yang lebih garing dengan bagian dalam yang tetap lembut. Kimpul goreng bisa diberi tambahan bumbu gurih, pedas, atau sekadar garam sesuai selera.
4. Keripik Kimpul
Sumber : Cookpad.com
Kalau ingin makanan dari kimpul yang lebih renyah, keripik kimpul bisa menjadi pilihan. Umbi kimpul diiris tipis kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Keripik tersebut dapat diberi berbagai pilihan rasa, mulai dari gurih, asin, pedas, dan bumbu berbumbu lainnya. Karena teksturnya renyah, keripik kimpul juga cocok dijadikan camilan.
5. Kimpul Brownies
Sumber : IDN Times
Siapa sangka kimpul juga bisa dijadikan bahan untuk membuat brownies? Kimpul brownies merupakan salah satu kreasi modern yang memanfaatkan tepung atau olahan kimpul sebagai pengganti sebagian maupun seluruh tepung terigu. Kimpul yang diolah menjadi tepung kemudian dicampurkan ke dalam adonan brownies bersama bahan lainnya. Hasilnya dapat menjadi kue cokelat dengan tekstur lembut sekaligus menjadi alternatif pemanfaatan pangan lokal dalam sajian kekinian.
Kimpul dapat dijadikan berbagai olahan menarik
Ternyata kimpul diolah menjadi apa pun bisa menghasilkan sajian yang menarik selama diproses dengan tepat. Mulai dari getuk kimpul yang tradisional, kimpul rebus dan goreng yang sederhana, keripik yang renyah, dan kimpul brownies yang lebih modern. Keberagaman olahan kimpul tersebut menunjukkan bahwa umbi lokal ini tidak hanya cocok untuk makanan tradisional, tetapi juga dapat dikembangkan menjadi berbagai kreasi kekinian. Jadi, dari lima makanan dari kimpul di atas, mana yang paling ingin kamu coba?
Baca Juga :