Apakan Vegan dan Vegetarian Itu Sama?
Ramai di dunia maya postingan artis Hollywood Alicia Silverstone yang menjadikan tempe sebagai makanan penganti protein dari hewan. Alicia Silverstone sendiri seorang vegan dan dia sudah menjalaninya selama 2 tahun. Di Indonesia sendiri Eva Celia Lesmana termasuk salah satu artis yang menjlani pola hidup sebagai seorang vegan.
Vegan dan vegetarian kerap dikira hal yang sama namun sebenarnya berbeda. Dikutip dari Times of India, baik vegan maupun vegetarian sama-sama menghindari daging hewani, namun vegan lebih ketat dan belakangan ini lebih populer daripada vegetarian. Vegetarian dianggap lebih seperti ritual dan konsep 'lama'.
Seorang vegan benar - benar tidak makan daging dan semua makanan yang berasalan dari hewan seperti susu, telur dan keju. Sedangkan seorang vegetarian tidak makan daging, tetapi masih bisa mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan seperti telur, susu dan keju.
Makanan yang dikonsumsi seorang vegan banyak mengandung tinggi serat, magnesium, asam folat, vitamin C, vitamin E, zat besi, dan zat fitokimia yang banyak bersumber dari tumbuhan. Kebalikannya, pola makan vegan cenderung kurang kalori, lemak jenuh dan kolesterol, asam lemak omega-3, vitamin D, kalsium, seng, dan vitamin B12 yang banyak ditemukan pada hewan.
Steak Tempe
 |
|
Baca Juga :
Tagged With :
Diet, Vegan, Vegetarian
Keyword: